番茄鯽魚(yú)湯這種食物相信大家在生活中都食用過(guò)吧，它主要是因?yàn)榉仰a魚(yú)湯的味道是比較鮮美的，所以我們建議大家可以在生活中嘗試一下。對(duì)于番茄鯽魚(yú)湯這種食物的做法，我們?cè)谏钪兄谱鲿r(shí)應(yīng)該要注意先將鯽魚(yú)進(jìn)行油炸后將鯽魚(yú)跟番茄一起放進(jìn)鍋里面煮湯就可以制作出番茄鯽魚(yú)湯了。

西紅柿鯽魚(yú)湯的做法

1. 鯽魚(yú)洗干凈，抹上鹽，腌制10到20分鐘。

2. 把腌制好的魚(yú)放到油鍋里稍稍用油煎一會(huì)兒，然后放水(水一次要放夠，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了)開(kāi)始煮(煮的時(shí)候，要記得放生姜絲啊。

3. 等水開(kāi)了以后，移到煲湯的鍋里繼續(xù)煲到水再開(kāi)，然后放入切成塊的西紅柿(因?yàn)槭窃跍镏螅晕骷t柿不用去皮，只要對(duì)半切成四塊就成了，免得吃的時(shí)候都撈不到。

4. 等水再開(kāi)開(kāi)了，西紅柿魚(yú)湯就煮好了，這個(gè)時(shí)候可以改小火，煮到開(kāi)吃的時(shí)候，不宜煮太久，要不然，魚(yú)肉和西紅柿都溶到湯里去嘍(如果家里有病人，就建議一直煮到魚(yú)肉和西紅柿到溶化為止，方便吃)。

5. 開(kāi)吃起鍋之前，一定要記得放鹽，雞精可放可不放，看個(gè)人喜歡好，最后撒上蔥花就完美了。

中國(guó)吃網(wǎng)溫馨提示：

1、鯽魚(yú)的鮮是不可用俗語(yǔ)形容的，只用將鯽魚(yú)的湯舀一勺，觀之，乃是乳白色，嘗之，淺淺的香味，竟有股甜味在舌尖纏繞，鮮味十足。番茄鯽魚(yú)湯只用了姜片作為調(diào)味的作料，可以壓去魚(yú)腥味，放入西紅柿同煮，西紅柿的酸甜味和魚(yú)的鮮便合二為一，待魚(yú)肉酥顫顫的，魚(yú)湯的奶白和西紅柿的紅色融合了，即成了。

2、鮮魚(yú)剖開(kāi)洗凈，在牛奶中泡一會(huì)兒既可除腥，又能增加鮮味。

3、吃過(guò)魚(yú)后，口里有味時(shí)，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。

4、將魚(yú)去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚(yú)的腥味，并能使魚(yú)滋味鮮美。

吃出健康：

1、鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。

2、鯽魚(yú)有健脾利濕，和中開(kāi)胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚(yú)湯，可補(bǔ)虛通乳。

3、鯽魚(yú)肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚(yú)湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。

對(duì)于文章介紹的番茄鯽魚(yú)湯的做法，我們建議大家在生活中應(yīng)該要好好的進(jìn)行利用，這樣有助于你們食用番茄鯽魚(yú)這兩種食材。番茄鯽魚(yú)湯酸酸甜甜的，特別沒(méi)有胃口的朋友，你們食用這種食物可以讓你們的胃口得到改善，希望你們可以嘗試一下。