夏枯草生地瘦肉湯
現在的人們都非常注意保養自己的身體，生活條件的提高讓人們有更好的物質基礎來保養。那么大家就不要吝嗇自己的時間了，要多花點時間來給自己制作一些有營養又營養豐富的食物來食用。人們身體的大部分都是水做的，所以有營養的湯就是我們養生所必須的食物，湯能夠吸收食物的所以營養，讓我們容易吸收。
夏枯草生地瘦肉湯就是一種家常經常喝的湯，它有很多的功效。容易上火或者肝臟有問題的人可以經常喝點此湯，它會很有效的緩解上火癥狀和肝臟問題，它屬于含中藥的一種非常好喝的湯，值得我們花時間制作。
夏枯草生地瘦肉湯的制作方法：
所需材料：
夏枯草30克，生地30克，豬瘦肉150克。
具體做法：
豬瘦肉洗凈，切片，清水適量，與洗凈的生地、夏枯草一起煎煮2小時，食鹽少許調味即可。
夏枯草為唇形科植物夏枯草的干燥花序和果穗。味苦、辛，性寒。入肝、膽經。功效清肝火，散郁結，降血壓。
生地為玄參科多年生草本植物地黃的根。味甘、苦，性寒。人心、肝、腎經。功效清熱涼血、養陰生津。
豬瘦肉性味甘、咸，平。入脾、胃、腎經。功能滋陰潤燥。
夏枯草的簡介：
夏枯草為唇形科植物夏枯草或長冠夏枯草的果穗。夏枯草多年生草本，生于荒地、路旁及山坡草叢中，全國大部分地區均有分布。每年5至6月當花穗變成棕褐色時，選晴天剪下花穗，曬或陰干。
1. 夏枯草果穗呈圓棒狀而略壓扁，長1.5至8厘米，直徑0.8至1.4厘米，淡棕紅色。全穗由4至13輪宿存苞片和花萼組成，每輪有對生苞片2枚，呈橫腎形，長約8毫米，寬約1.2厘米，膜質，先端尖尾狀，外面有白色粗毛，每一苞片內有花2至3朵，內有小堅果4枚，卵圓形，遇水表面能形成白色粘液層。質輕柔，不易破裂，氣微清香，味淡。
2. 長冠夏枯草果穗形狀與夏枯草相似，但花冠較長1.8至2.1厘米。
均以穗大，色棕色，搖之作響者為佳。
夏枯草和生地都是中藥中比較有地位的食材，他們都具有清火，止咳和治療脾、肝的作用，夏枯草雖然吃起來有一點甘苦的味道，但是和瘦肉在一起煲湯就會被肉吸收苦味，夏枯草生地瘦肉湯我們最好趁熱喝，這樣口感和食療效果都比涼了的要好很多，為了我們的健康平時就應該注意保養。
