豬骨蓮藕湯
使用豬骨制作出來(lái)的食物有很多，豬骨蓮藕湯也是屬于其中的一個(gè)款式。不同食物的制作方法也是為了滿足更多食用者的要求，我們每天所需要的營(yíng)養(yǎng)成分是很多的。只有多食用食物才能夠去補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素。想要更好的去吸收到食物的營(yíng)養(yǎng)唯一方便的方法就是學(xué)會(huì)這些食物的做法。
當(dāng)你學(xué)會(huì)食物的制作方法的時(shí)候就可以在需要的時(shí)候自行的進(jìn)行操作并且還可以有效方便的去吸收到食物里面所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，這樣食用多種食物的營(yíng)養(yǎng)才能夠讓我們的身體健康得到平衡。那么豬骨蓮藕湯的做法是什么呢？
材料：蓮藕100克、豬棒骨300克，調(diào)料：淀粉適量，鹽、雞精、蔥段、姜片、料酒各少許
制作過(guò)程
1.將豬棒骨洗凈，斬?cái)啵梅兴酄C后撈出;蓮藕洗凈，切成薄片。2.鍋中放入清水，豬棒骨、蔥段、姜片和料酒，煮開(kāi)后用小火燉一會(huì)兒，放入蓮藕片，用雞精和鹽調(diào)味，燒開(kāi)即可。
功效：蓮藕具有健脾開(kāi)胃、益血生肌的功效;豬肉入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)脾氣、潤(rùn)腸胃、生津液、豐肌體和潤(rùn)澤皮膚的功效。孕前準(zhǔn)媽媽多食用這道菜具有益氣健體的功效。
豬骨即豬科動(dòng)物豬的骨頭。我們經(jīng)常食用的是排骨和腿骨。煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應(yīng)在骨湯中加入生姜或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補(bǔ)骨作用。
豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)脾氣、潤(rùn)腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能，有助于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，成人喝可延緩衰老。
上面介紹了豬骨蓮藕湯的制作方法，它所采用的是食材有豬骨還有蓮藕，這兩種食物都是具有本身的營(yíng)養(yǎng)成分，將這兩種食物放在一起的話得到的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)積聚這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)。所以只有去食用有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物才能會(huì)使身體呈現(xiàn)健康狀態(tài)。
