土豆白菜湯怎么做
2017-07-09 07:50:36 來源：360常識網
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導語：土豆和白菜是我們生活中經常的兩種蔬菜，我們在生活中是很少將它們搭配在一起的，所以我們建議大家可以去嘗試一些土豆白菜湯的制作方法。土
土豆和白菜是我們生活中經常的兩種蔬菜，我們在生活中是很少將它們搭配在一起的，所以我們建議大家可以去嘗試一些土豆白菜湯的制作方法。土豆白菜湯的營養價值是比較高的，我們在生活中制作它的時候，應該先把土豆去皮和將白菜洗干凈后，在將土豆進行翻炒，最后在加入白菜燉湯。
土豆白菜湯這種食物是比較有營養價值的，我們在生活中適當的吃一些土豆白菜湯對于我們的身體健康是有幫助的，所以我們建議大家在生活中應該要學會土豆白菜湯的制作方法，這樣才能夠享受到它的風味。
菜譜做法：
1.土豆削皮，切成小拇指粗細的土豆條，沖洗瀝干備用。
2.取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用。
3.起油鍋，油熱后，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥干。
4.下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟。
5.添加沒過的熱水，大火燒開，轉小火燉煮至湯濃。
6.下入白菜葉子，繼續燉煮至白菜和土豆軟爛。
7.調入適量鹽和味精，出鍋即可。
菜譜小貼士：
溫馨提示：
1、白菜取頭部，味道鮮甜;
2、切好的土豆洗去表面的淀粉，這樣炒制的過程不容易粘鍋;
3、小火充分煸出蔥香，但切忌不要糊掉;
4、土豆入鍋后，不要馬上加水，把土豆在蔥油中充分煸出香味后，再添加熱水，湯的味道更鮮更濃;
5、白菜入鍋，燒開后，不要馬上關火，小火再燉個三五分鐘，讓白菜的鮮甜味道充分融入湯中;
6、起鍋時可以根據個人喜好撒一點蔥花或香菜;
7、這道素湯突出的是白菜和土豆結合的本純鮮美的味道，個人感覺除了鹽和味精，真的無需添加其他任何調料了。
學會土豆白菜湯的制作方法，我們就可以將這兩種比較常見的食物制作出美味的菜式，也可以犒勞我們家人的一天勞動。在一天的辛苦勞動過后能夠享受到美味的食物是一件很幸福的事情，我們希望大家在生活中可以多為家人制作一些美食。
