女人冬季養(yǎng)生湯飲別錯過

一、赤豆鯽魚湯

原料：鯽魚1條、赤豆50克、陳皮2-3片、姜2-3片、蒜適量、鹽、胡椒粉少許。

做法：1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡發(fā)漲開；

2、鯽魚除去魚鱗、魚鰓和內(nèi)臟，刮去魚肚壁上的黑膜，沖洗干凈后晾干魚身表面；

3、蒜頭剝?nèi)ネ馄ぃ惼び们逅蒈洠稳グ啄で谐山z；

4、鍋燒熱后倒入油，6成熱后下姜片和鯽魚；

5、將鯽魚兩面都煎成金黃，加入蒜頭煎香；

6、倒入適量清水、陳皮和赤豆大火煮開；

7、轉(zhuǎn)小火煲1小時左右，加少許鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

二、蝦仁豆腐湯

主料：豆腐一盒、蝦仁適量。

輔料：蔥花適量、油適量、鹽適量、雞精適量、紫菜適量。

制作步驟：1、豆腐切小塊。

2、鍋里放少量油，燒熱，下蔥花，出香味后，放豆腐簡單翻炒幾下。

3、加入適量水，燒開后，放入蝦仁和紫菜，加入鹽和雞精調(diào)味，小火煮一會兒即可。

三、海帶豆腐湯

主料：嫩豆腐1塊、海帶結(jié)100g、白蘑菇50g。

配料：干蝦米10g。

調(diào)料：濃縮雞汁1大勺、雞粉少許。

準(zhǔn)備：豆腐切成5厘米見方的小塊，海帶結(jié)切菱形片，白蘑菇切片；

做法：1、鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻；

2、將切好的豆腐塊放入湯中；

3、大火燒開后轉(zhuǎn)小火，將海帶片放入湯中；

4、加入洗凈瀝干水分是干蝦米；

5、再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻；

6、中火煮3分鐘，加入適量雞粉調(diào)味即可。

四、田園蔬菜養(yǎng)生湯

原料：瘦肉、南瓜、玉米、蘋果、胡蘿卜、西紅柿、鹽。

做法：1、南瓜、玉米、蘋果、胡蘿卜、西紅柿處理成適當(dāng)大小的塊。

2、瘦肉買回來后，切大塊。水燒開后放入瘦肉塊、生姜、八角、料酒汆出血水，撈出肉塊洗凈備用。

3、南瓜、玉米、蘋果、和豬肉塊放入鍋中，一次性加入適量的水，大火煲開，小火慢煲1個小時以上。

4、打開蓋子，放入西紅柿塊，繼續(xù)煲20分鐘，最后撒少許鹽即可。

五、北極蝦蛤蜊冬瓜湯

主料：北極蝦、蛤蜊、瑤柱、火腿、冬瓜、菌菇、生姜、蔥。

調(diào)料：鹽、胡椒粉。

做法：1、瑤柱用溫水略浸泡，火腿切薄片，兩種食材一起放入鍋中加入生姜絲先大火煮開轉(zhuǎn)小火煮一會；

2、冬瓜用挖球器挖成圓球，加入煮過的湯中，再次煮至半熟，加入菌菇一起繼續(xù)煮；

3、最后加入北極蝦再次煮沸，調(diào)入鹽、胡椒粉、蔥花即可。

六、羊肉粉湯

原料：羊后腿肉80g、牛棒骨或牛尾骨500g、豆腐50g、粉條30g。

輔料：青菜20g、西紅柿15g、香菜2，生抽兩勺，大蔥一根，花椒5粒，料酒兩勺，姜適量。

做法：1、鍋中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和異味后，清洗備用。

2、湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，姜片，倒入料酒，大火煮開。

3、保持大火10分鐘后轉(zhuǎn)為小火，慢慢熬煮3個小時。

4、好的牛尾骨燉后湯色濃白，加了姜片和蔥段可以祛腥味，營養(yǎng)非常豐富。

5、同時另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟。

6、羊后腿肉用肉錘或刀背拍松軟，切成薄片。同時準(zhǔn)備好豆腐，西紅柿，調(diào)料等。

7、鍋中準(zhǔn)備好牛骨原湯，可適量放入幾粒花椒提味，也可以不放。

8、湯開后放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鐘。

9、接著倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態(tài)。

10、羊肉大概煮3分鐘就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關(guān)火。

11、接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋。

女人冬季養(yǎng)生小常識

一、吃暖少寒養(yǎng)腸胃

女人最好少吃寒性、生冷食物，尤其是畏冷、手腳經(jīng)常冰涼、易傷風(fēng)感冒，以及處于生理周期的女性更應(yīng)注意。楊力建議，女性冬天可多吃些大棗山藥粥、五色粥等粥品，北芪黨參燉羊肉、蘿卜排骨湯能溫補血氣、增強體質(zhì)和抵抗力，做菜時還可放些姜、胡椒、辣椒等有“產(chǎn)熱”作用的調(diào)料。

二、注意防寒不受凍

由于女性身體的特殊性，因此，冬季天氣寒冷時，要注意防寒。冬季氣溫低下，皮膚裸露部位極易凍傷，如手部、頭部、頸部等。其它如腳部也易受凍，因而應(yīng)注意這些部位的防寒保溫，可圍圍巾，戴手套、耳套，穿棉鞋等保暖，還可隨時摩擦雙手和耳朵，適時墊腳、鍛煉。忌穿潮濕的衣服、鞋襪，同時，手臉洗后要揩干后才可外出。

三、開窗迎新鮮空氣

冬季也要注意開窗透風(fēng)，否則二氧化碳易囤積，所以，冬季不是太冷時，屋內(nèi)可以關(guān)掉空調(diào)，打開窗戶，呼吸些新鮮空氣。建議視外面空氣情況，每天開窗通風(fēng)兩次，每次30分鐘。此外，一定要保持合適的室內(nèi)溫度，避免室內(nèi)外溫差過大，一般室內(nèi)應(yīng)控制在16-22℃為好。

四、早睡早起不熬夜

同時，不能熬夜，要早睡早起，以保持皮膚的健康。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，睡眠不足、經(jīng)常熬夜的女人容易發(fā)胖、易患高血壓、心臟病等疾病，所以女人真的要對自己好一點，給自己一個充足的美容覺，睡眠充足了，精神自然也跟著好。

五、保養(yǎng)皮膚多補水

因為冬季干燥，人的身體容易缺水，要想維持大腦與身體各器官細胞的正常運行，就應(yīng)該用水來滋養(yǎng)你的身體。冬季每天要喝2000-3000毫升的水，這樣才能保證身體里有充足的水分。