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五款養生湯陪你安然過冬

2016-01-11 20:07:27  來源:360常識網   熱度:
導語:冬季,為四季之末。天寒地凍,朔風凜冽,草木凋零,昆蟲蟄伏,是一年中氣溫最低的季節,萬物生機隱伏。那冬季養生吃什么好呢?

五款養生湯陪你安然過冬

五款養生湯陪你安然過冬

寒冷的冬天,正是養生的大好時節。冬令進補可調和氣血、增強機體免疫功能,在寒冷季節,更宜進行食補。下面小編推薦給大家冬季5大給力清潤燉湯,陪你安然過冬,趕緊跟小編一起看看吧。

冬季養生湯

1、山藥小排湯

用料:小排400克,山藥150克,枸杞10克,胡蘿卜30克,生姜3片,家樂濃湯寶豬骨湯1塊,3碗水(約750毫升)。

功效:黃豆、山藥和各種肉類都是補鈣的好幫手,黃豆還含有豐富的鐵質,能讓你青春常駐。

制作要點:排骨洗凈,放入沸水中焯去血沫,山藥、胡蘿卜洗凈去皮,切成滾刀塊。鍋內倒3碗清水,加入姜片,待水煮開之后,將濃湯寶放進鍋中,攪拌至完全融化。放入小排、胡蘿卜、山藥和枸杞,待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可。

2、銀耳雪梨燉瘦肉

用料:銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。

功效:養陰潤肺,生津潤腸,降火清心。

制作要點:將瘦肉洗凈,沸水略煮后切塊,再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內,加水300毫升,隔水燉1小時即可。

適用人群:咽喉干涸,肺燥干咳或痰帶血絲,心煩不寐,大便干結等。

3、花旗參燉水鴨

用料:花旗參5克、水鴨120克、生姜1片。

功效:益氣養陰,清虛熱,滋陰養胃,補氣利水。

制作要點:將水鴨去毛剖好切塊略煮,花旗參洗凈切片,加生姜一片,放入燉盅內加水250毫升,隔水燉2小時即可。

適用人群:氣因兩虛,虛熱內擾,眠差口干,午后潮熱,盜汗,水腫等癥。

4、紅棗乳鴿湯

用料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。

功效:炙百部性平味甘,有溫潤肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是,痰熱咳嗽者不宜飲用。

制作要點:炙百部、紅棗洗凈,并將紅棗去核。乳鴿宰洗凈,去毛爪、臟雜,置沸水稍滾片刻,洗凈。與生姜放進瓦煲內,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時,調入適量食鹽和少許生油便可。

此量可供1~2人用,乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。

5、橄欖雪梨燉瘦肉

用料:橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。

功效:清肺熱,利咽生津,清熱解暑,滋陰潤燥。

制作要點:將瘦肉洗凈,沸水略煮后切塊,雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升,隔水燉2小時即可。

適用人群:咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無痰等肺胃熱盛者。

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