三大家常減肥食譜 趕緊學(xué)起來(lái)
飲食減肥是現(xiàn)下越發(fā)受歡迎的一種瘦身方式，它既可以不用勉強(qiáng)自己節(jié)食，又能達(dá)到瘦身目的，何樂(lè)而不為呢，那么家常減肥食譜具體有哪些呢？
雪片油菜
主料：雞蛋清200克，油菜200克。
調(diào)料：花生油、精鹽、味精、淀粉、鮮湯、蔥、姜、紹酒。
做法：
1、將雞蛋清加精鹽、味精、淀粉，攪勻，上火在油炒勺中攤成蛋片，倒入漏炒勺，凈出油備用。
2、油菜洗凈切成骨牌片，蔥姜切末;
3、炒勺上火燒熱，加底油，蔥、姜末熗鍋，下入油菜片煸炒，烹紹酒，加精鹽、味精;
4、找好口味，再下入雞蛋片，用中火翻炒均勻，出勺即可。
美食點(diǎn)評(píng)：這道菜用油菜、雞蛋清相配，加入調(diào)料，通過(guò)烹飪，使菜肴清淡味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，既可滿足人體生理需要，又是減肥的理想菜肴。
土豆燒牛肉
主料：牛肉500克，土豆250克。
配料：胡蘿卜50克，芹菜20克，大蔥25克。
調(diào)料：豆油、醬油、精鹽、味精、紹酒、白糖、姜、香油。
做法：
1、將牛肉切成3厘米見(jiàn)方的塊，土豆去皮切成滾刀塊，胡蘿卜洗凈切成劈柴塊，芹菜去葉切段，大蔥切瓣，姜切塊拍松備用;
2、勺加寬油，上火燒至六七成熱，將牛肉和土豆分別炸至變色撈出，炒勺內(nèi)留底油，用大蔥、姜塊熗鍋;
3、下入牛肉，烹紹酒加醬油、白糖、添湯，旺火燒沸，移小火慢燒至酥爛時(shí)，入土豆、胡蘿卜，加精鹽、味精，找好口味，放芹菜段，轉(zhuǎn)旺火收汁，見(jiàn)湯汁稠濃時(shí)，淋香油出勺即可。
美食點(diǎn)評(píng)：土豆與牛肉相配，經(jīng)燒制烹飪后，味濃而醇，鮮香可口，其營(yíng)養(yǎng)素可全部被吸收、消耗。并不增加人體脂肪和血脂，是肥胖者增強(qiáng)體質(zhì)、健美減肥的理想菜肴。
山楂鯉魚(yú)減肥湯
主料：鯉魚(yú)1條，山楂25克，面粉150克，雞蛋1個(gè)。
配料：黃酒、蔥段、姜片、精鹽、白糖各適量。
做法：
1、鯉魚(yú)去鱗，腸臟洗凈，切塊，加黃酒、精鹽浸漬15分鐘;
2、將面粉加入清水和適量白糖，打入雞蛋攪成糊;
3、將魚(yú)塊入糊中浸透，取出蘸上干面粉，入爆過(guò)姜片的油中炸3分鐘撈起;
4、將山楂加入少量水，上火溶化，加入生面粉少許，倒入炸好的魚(yú)塊煮15分鐘，加入蔥段、味精即成。
美食點(diǎn)評(píng)：山楂、鯉魚(yú)配合可利水消腫，降脂減肥。適用于高脂血癥、肥胖者食用，一般人吃也可防血脂升高和肥胖。
