女性補腦的食譜有哪些
養(yǎng)生問題，是當今社會討論最多的話題，思維活躍、反應靈敏、大腦聰穎，除先天因素外，后天調養(yǎng)及科學用腦十分重要。用腦過度，營血暗耗，可致五臟虧虛，腦無所養(yǎng)而記憶下降，反應遲鈍;心脾兩虛可致心悸、失眠、肢軟乏力、多夢;肝腎不足可致頭昏目澀，健忘多夢。下面給女性朋友介紹一下補腦的食譜有哪些？
補腦的食譜一、辣妹子帶魚
制作材料：
主料：帶魚500克
調料：植物油30克，香油10克，料酒15克，白砂糖5克，香醋10克，豆瓣醬15克，辣椒(紅、尖、干)15克，泡椒20克，鹽3克，味精2克，姜3克，大蔥5克
辣妹子帶魚的做法：
1.將帶魚去頭尾、內臟洗凈，剁成段，加入姜片、蔥段、精鹽、料酒拌勻腌入味;
2.炒鍋注油燒至五成熱，下入帶魚段炸至金黃色，撈出控油;
3.泡椒切成茸;
4.炒鍋留底油燒熱，下入干辣椒、郫縣豆瓣、泡椒茸、花椒粒炒香，添水燒開，去渣;
5.放入炸好的帶魚，加入精鹽、白糖、香醋、味精燒至帶魚入味湯將干時，淋入香油裝盤;
6.炒鍋注油燒熱，放入泡紅辣椒煸炒，澆在帶魚段即可。
補腦的食譜二、五香茶蛋
制作材料：
主料：雞蛋400克
調料：紅茶10克，姜10克，大蔥10克，醬油50克，八角3克，桂皮20克，鹽3克，白砂糖40克，料酒30克
五香茶蛋的特色：
咸甜適口，茶香撲鼻。
五香茶蛋的做法：
1.鍋置火上，放入雞蛋和適量的清水煮10分鐘，撈入冷水中浸涼。
2.鍋置火上，放入剝去外殼的雞蛋，加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和蔥做成的香料包以及適量的清水，燒沸后，繼續(xù)用中火燒10分鐘左右即離火，將鹵汁和蛋一起倒入盆中，晾涼后，雞蛋切成六瓣，在盤中擺成菊花形，澆上鹵汁即成。
補腦的食譜三、拌雙耳
制作材料：
主料：銀耳(干)100克，木耳(干)100克
調料：鹽2克，味精1克，白砂糖5克，胡椒粉1克，香油5克
拌雙耳的特色：
肉質細膩，柔嫩鮮美，素淡清口。
拌雙耳的做法：
1.將水發(fā)銀耳和水發(fā)黑木耳洗凈雜質，經(jīng)開水燙一下后，即刻投入冷開水中，冷后撈出，控干水分裝盤。
2.另將鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油用冷開水調勻，澆灌在銀耳和黑木耳上即可。
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