如何挑選鯽魚(yú)
2017-05-05 22:08:17 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：每一個(gè)人都希望自己的生活品質(zhì)能夠得到保障，所以我們?cè)谌粘ｏ嬍车臅r(shí)候就會(huì)有特別的一些要求和更注重食物的品質(zhì)，所以購(gòu)買(mǎi)食物的時(shí)候一定要
每一個(gè)人都希望自己的生活品質(zhì)能夠得到保障，所以我們?cè)谌粘ｏ嬍车臅r(shí)候就會(huì)有特別的一些要求和更注重食物的品質(zhì)，所以購(gòu)買(mǎi)食物的時(shí)候一定要仔細(xì)的挑選好，下面一起看一下什么樣的鯽魚(yú)好。
優(yōu)質(zhì)鯽魚(yú)
1.好動(dòng)，反應(yīng)敏捷，游動(dòng)自如。
2.體表有一層透明的黏液，各部位無(wú)傷殘。
3.魚(yú)眼清澈有光澤，魚(yú)鱗平整有光澤，手拉鱗片不易脫落。
4.若是死魚(yú)，用手指彈魚(yú)的腹部有結(jié)實(shí)感，富于彈性，魚(yú)鰓呈紅色。切開(kāi)后肉色自然鮮明有光澤，沒(méi)有淤血及傷痕的好
劣質(zhì)鯽魚(yú)
1.活動(dòng)不敏捷。有軀體變短變高，背鰭基部后部隆起，凹凸不平，鰭條松脆，一碰即斷等畸形特征。
2.死魚(yú)外表無(wú)光澤，魚(yú)鰓發(fā)白，魚(yú)眼呈白色渾濁并帶血色或突出。切開(kāi)后魚(yú)肉顯得色澤特別鮮麗白皙的，可能用雙氧水漂白過(guò)。
3.魚(yú)體顯得松軟，有傷痕，聞起來(lái)有陣陣惡臭或腥臭味。
儲(chǔ)存：
◆宜現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)殺。
◆處理干凈后可密閉冷凍。
食物的新鮮程度與口感和營(yíng)養(yǎng)是有一定的關(guān)系的，所以在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要注意選擇，上面就是對(duì)什么樣的鯽魚(yú)好的一些介紹，這樣在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候就能夠買(mǎi)到更加符合自己口味的食物了。
