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怎么做西芹豆泡?

2016-09-01 10:24:00  來源:360常識網   熱度:
導語:西芹有降壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。豆泡營養豐富,涵蓋、鐵等人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白。

怎么做西芹豆泡?

怎么做西芹豆泡?

怎么做西芹豆泡?

原料:西芹200克,豆泡150克,植物油、蔥、姜、鹽等作料適量。

制作方法:

1、將西芹去葉,洗凈,斜切成0、5厘米的小段,備用。

2、豆泡洗凈,切成條狀;蔥、姜切成末,備用。

3、在西芹段上灑少許鹽,然后在鍋中放入適量水開火,待水沸騰后放入西芹,略微停留片刻,即將西芹灼至七分熟時,撈起盛盤,備用。

4、熱鍋,放入少量油,待油熱后放入蔥、姜爆香,然后放入切好的西芹,略微翻炒之后放入豆泡。大約翻炒十幾下,放入適量鹽,用余熱翻炒至言語才充分混合,起鍋盛盤。

美食特色

西芹有降壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。豆泡營養豐富,涵蓋、鐵等人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白。兩者配菜,可以稱得上是營養豐富、有益健康的佳肴。

專家提醒

由于做西芹前已經加入適量鹽,在臨出鍋時又加入了雞精,而雞精之中也含有鹽分,所以不再另加食鹽。

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