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毛蛤的簡介 毛蛤的做法

2016-07-17 09:11:46  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:毛蛤幼蟲在海水中浮游,以擔輪幼蟲期進入D形幼蟲,在150微米時殼頂開始明顯大于殼高,近長卵形;殼長達220微米以后出現(xiàn)“眼點”,即將進入附著變態(tài)生活。

毛蛤的簡介 毛蛤的做法

毛蛤的簡介 毛蛤的做法

毛蛤的簡介

毛蛤成體殼長4-5厘米,殼面膨脹呈卵圓形,兩殼不等,殼頂突出而內(nèi)卷且偏于前方;殼面放射肋30-44條,肋上顯出方形小結(jié)節(jié);鉸合部平直,有齒約50枚;殼面白色,被有褐色絨毛狀表皮。毛蛤生活在內(nèi)灣淺海低潮線下至水深十多米的泥砂底中,尤喜于淡水流出的河口附近,以4-8米居多。

毛蛤幼蟲在海水中浮游,以擔輪幼蟲期進入D形幼蟲,在150微米時殼頂開始明顯大于殼高,近長卵形;殼長達220微米以后出現(xiàn)“眼點”,即將進入附著變態(tài)生活。整個浮游期約需16-17天。幼蟲結(jié)束浮游生活后,以足絲附著在砂粒、貝殼、海藻等固體物上。足絲呈帶狀,終生存在;脫落后有再生附著的能力。殼長達1.2-1.5厘米時,落入海底進入淺埋生活,約經(jīng)2-2.5年長成成貝。

毛蛤拌菠菜的做法

口味:味道鮮美,清爽可口主要材料:毛蛤250克、菠菜250克、生姜1小塊、大蒜4瓣調(diào)味料:香油2小匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙1、將毛蛤煮熟取肉,姜、蒜洗凈后切末;2、菠菜挑洗干凈,焯水過涼,瀝干水后切成段;3、將毛蛤、菠菜、鹽、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌勻,裝盤即可。

醬爆毛蚶的做法

1、買回來的毛蚶入到鹽水中泡兩個小時,吐凈泥沙,沖洗干凈后撈出備用;2、豆豉醬加適量清水調(diào)勻,姜切片、青紅椒切片備用;3、鍋中油七成熱時,放入姜片炒香,再放入稀釋好的豆豉醬稍炒,放入青紅椒片和毛蚶,再倒入少許料酒,炒至完全開口即可。

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