烏雞山藥紅棗湯的做法 男人吃烏雞的好處
2017-01-16 22:22:14 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：烏雞、山藥和紅棗這三種食材，其所具有的營養(yǎng)價(jià)值特高，而人們也常將三者搭配制作成美食食用，那么，烏雞山藥紅棗湯是怎么做的呢？
烏雞山
烏雞、山藥和紅棗這三種食材，其所具有的營養(yǎng)價(jià)值特高，而人們也常將三者搭配制作成美食食用，那么，烏雞山藥紅棗湯是怎么做的呢？
烏雞山藥紅棗湯的做法：
材料
烏雞半只，山藥一根，紅棗適量，姜片，料酒，鹽
做法
1.烏雞洗干凈，砍塊;鍋里放水，放姜片，大火燒開水，把烏雞塊放進(jìn)去，倒進(jìn)料酒，水再次沸騰后把烏雞撈出來，沖洗干凈。
2.把烏雞放到電燉紫砂鍋里，放足量冷水，放兩片姜片，開“強(qiáng)檔”燉三個(gè)小時(shí)。
3.山藥削皮，洗干凈，切塊;紅棗洗干凈;把山藥塊和紅棗放進(jìn)鍋里和烏雞共燉一個(gè)小時(shí)。
4.吃前用鹽調(diào)味即可。
男人吃烏雞的好處
烏骨雞具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯肌體，提高生理功能的作用;加強(qiáng)耐熱、耐寒、耐疲勞、耐缺氧，提高免疫功能的作用;還有延緩衰老、延長壽命的作用。
烏骨雞營養(yǎng)豐富，肉味鮮美，可做成各種佳肴，適用于男女老少。特別是年邁體弱、重病久病之后和發(fā)育欠佳等情況，經(jīng)常食之，受益非淺。其肉可蒸、煮、煎、炸，做成各種菜肴，烹飪方法與普通雞肉相同。如果適當(dāng)選用一些中藥，如菟絲子、銀耳、茯苓等，與烏骨雞配成各種藥膳，則能滋補(bǔ)強(qiáng)壯，健脾補(bǔ)腎，健腦益智，養(yǎng)血補(bǔ)肝，大補(bǔ)氣血。
食用功效
烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。
食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
