梨和牛奶能一起吃嗎 梨的飲食禁忌
2017-06-27 19:58:12 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：梨能夠滋陰潤(rùn)肺，將梨打成梨汁沖入牛奶中可以做成美味的牛奶梨汁飲。雖然梨和牛奶兩者都是無(wú)毒副作用的天然食物，兩者混合在一起食用也非常
梨能夠滋陰潤(rùn)肺，將梨打成梨汁沖入牛奶中可以做成美味的牛奶梨汁飲。雖然梨和牛奶兩者都是無(wú)毒副作用的天然食物，兩者混合在一起食用也非常美味，但是如果一起食用，是否會(huì)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)上的沖突呢？梨和牛奶能一起吃嗎？
一、梨和牛奶能一起吃嗎
梨及其它水果一般含有較高的植酸，而牛奶含有較高鈣質(zhì)，植酸與鈣離子作用會(huì)生成植酸鈣沉淀。所以梨和其它水果一般不與牛奶一起食用。
二、梨和什么不能一起吃
1、梨+開(kāi)水：致腹瀉
梨性甘寒冷利，吃梨喝開(kāi)水，必致腹瀉，這是因?yàn)橐焕湟粺岽碳つc道的緣故。《本草綱目》中記載：“梨甘寒，多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食，二忌與油膩之物同食，三忌冷熱雜進(jìn)。
2、梨+蟹：影響腸胃消化
在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說(shuō)法。梨味甘微酸性寒，《名醫(yī)別錄》記載：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。”同時(shí)，在民間有食梨喝開(kāi)水，可致腹瀉之說(shuō)。由于梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
3、梨+鵝肉：損傷脾胃
鵝肉與鴨梨不可同食，同食產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，損傷脾胃，傷及腎臟，容易使人生熱病發(fā)燒。
4、梨+白蘿卜：影響甲狀腺
蘿卜與梨相克。蘿卜與含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用，經(jīng)胃、腸道消化分解后，可產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。
5、梨+羊肉：腹脹肚痛
羊肉與梨相克，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等癥。
