雖說(shuō)巴旦木的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，但是不能和狗肉、板栗、豬肝等這些食物一起食用，否則的話不僅營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，還會(huì)造成腹痛、胃痛等一些不良癥狀。

一、巴旦木不能和什么一起吃

1、巴旦木不能和狗肉一起吃

巴旦木這種食材不能和狗肉一起吃，因?yàn)榘偷┠局泻写罅康牡鞍踪|(zhì)與油脂，是一種比較油膩的食材，而狗肉則性熱，兩者一起食用，會(huì)損傷脾胃，出現(xiàn)消化不良或者腹痛，對(duì)身體健康不利。

2、巴旦木不能和板栗一起吃

巴旦木和板栗也是不能一起吃的兩種食材，板票性省時(shí)省力

可以補(bǔ)腎強(qiáng)筋也能活血，但是它與巴旦木一起食用時(shí)，卻會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)，不易消化而且會(huì)引發(fā)胃痛，時(shí)間久了會(huì)轉(zhuǎn)化成胃炎或者胃潰瘍。

3、巴旦木不能和豬肝一起吃

巴旦木和豬肝也不能一起吃，巴旦木中的蛋白質(zhì)與豬肝中的一些營(yíng)養(yǎng)成分之間會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，反應(yīng)以后會(huì)轉(zhuǎn)化成人體難以吸收的物質(zhì)，會(huì)讓巴旦木的營(yíng)養(yǎng)成分流失，另外巴旦木中的巴旦木苷在遇到豬肝以后活性也會(huì)增加，它是一種對(duì)身體健康不利的成分，如果人體吸收數(shù)量過(guò)大，就會(huì)出現(xiàn)多種不身體不適，對(duì)健康不利。

二、巴旦木的食用禁忌

有濕熱，高血壓患者慎用。

巴旦木的適合體質(zhì)：健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，氣郁體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)。

三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹

1、保護(hù)肌膚

科學(xué)研究表明，巴旦木(Almonds)

是含維生素E最多的全營(yíng)養(yǎng)食物之一，是一種富含維生素E和類黃酮抗氧化劑的健康食品。一把巴旦木(Almonds)(28克或者23顆)可以提供7.3毫克維生素E(相當(dāng)于人體每日所需的一半)，而維生素E可以有效對(duì)抗自由基，起到保濕護(hù)膚和減緩衰老的作用。

2、有益心臟健康

巴旦木(Almonds)中高達(dá)70%的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平，食用巴旦木(Almonds)，可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發(fā)作的潛在威脅。

3、幫助腸道健康

相關(guān)研究結(jié)果顯示，巴旦木(Almonds)具有益生元特性，可以通過(guò)增加腸道內(nèi)的有益菌，改善腸道健康，促進(jìn)排便。

4、控制體重

《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)期刊》曾發(fā)表 過(guò)一項(xiàng)由美國(guó)普渡大學(xué)食物與營(yíng)養(yǎng)系教授理查德·麥特斯博士的研究團(tuán)隊(duì)的研究，結(jié)果表明：首先，食用巴旦木(Almonds)會(huì)讓人產(chǎn)生明顯的飽腹感，從而幫助控制對(duì)于其它高熱食品的攝入;其次，巴旦木(Almonds)所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低，從而有效控制體重。