餅干作為一種小零食，深受辦公室女性的喜愛，因為它既不像主食那樣飽腹，吃了也能暫時緩解饑餓。但是，有5種餅干一定不要多吃，這些餅干對身體有害處。

5種不能多吃的餅干

1.蘇打餅干。纖維素很低，B族維生素消失殆盡。蘇打餅干含糖、含油較少，又加入了酵母，具有發(fā)酵制品特有香味，往往被認(rèn)為是餅干里最有營養(yǎng)的，也被很多人當(dāng)作早餐。但事實并非如此，為讓餅干達到起層效果會添加小蘇打，小蘇打會減少面粉中的B族維生素，甚至?xí)怪ТM。

2.威化餅干。熱量高，結(jié)構(gòu)密度低，吃多了不易察覺。與其他餅干不同的是，威化餅干是以小米粉（糯米粉）、淀粉為主要原料，比精白面粉營養(yǎng)稍高。但威化餅中的奶油脂肪含量十分高，平均每一塊60卡路里，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易察覺。其實，三塊巧克力威化餅的熱量就已經(jīng)超過200卡路里了。

3.曲奇餅干。高糖、高油脂、低蛋白質(zhì)。曲奇餅干中的糖和油脂要高于其他種類的餅干。一小塊曲奇餅干的熱量往往超過一杯草莓汁！較酥脆的曲奇餅干選擇的原料是“低筋粉”，也就是蛋白質(zhì)比較少的小麥粉，這種餅干還不如饅頭的蛋白質(zhì)高。

4.全麥餅干。提高了營養(yǎng)同時也提高了油脂量。纖維素含量較高的全麥餅干，因為纖維素口感較差，為彌補口感，生產(chǎn)商往往會在餅干里加入很多油，導(dǎo)致油脂含量較高。但如果包裝上標(biāo)榜的所謂全麥、燕麥、黑麥、五谷餅干等原料，在配料表里排名倒數(shù)幾位，那可能不是真正的谷物餅干。

5.夾心餅干。“心”是添加劑合成，沒有水果原料。夾心餅干是在兩塊餅干之間添加糖、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品。夾心餅干里的“心”為追求味道和顏色會使用添加劑，一般是香精和色素，很少真正添加什么水果原料，比如橘子味夾心餅干，不是加入橘子，而是添加劑調(diào)和成的，雖然添加劑不一定有害，但不會帶來營養(yǎng)，可能還不如單純的餅干好。因此不管多么美味的餅干都只能小食，而且餅干多半都很干，食用后很容易出現(xiàn)有“熱氣”（上火）針狀。因此在平時生活中，對各種夾心餅干也只能點到為止。

餅干吃多了有什么危害？

1.可能引發(fā)心血管疾病

餅干、面包等加工食品中含有過多的脂肪，這種脂肪是一種反式脂肪酸，被譽為“餐桌上的定時炸彈”，主要來源是部分氫化處理的植物油，在蛋糕、餅干、速凍比薩餅、薯條、爆米花等食品中使用比較普遍。過多攝入這種反式脂肪，會提高人體膽固醇含量，導(dǎo)致冠心病等心血管疾病的發(fā)生。

2.吃多了發(fā)胖

餅干中最主要的配料成分是小麥粉、白砂糖、奶油、食用香精等，這些都導(dǎo)致了餅干的熱量和含糖量較其他食物過高，容易導(dǎo)致發(fā)胖。而且，餅干高糖、高脂肪，且又美味，不知不覺中我們就會吃得過多，早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過正餐的熱量，想減肥、怕發(fā)胖的朋友應(yīng)當(dāng)減少餅干類食品的攝入，盡量少吃或不吃。

3.誘發(fā)各種皮膚問題

餅干里含有大量的淀粉、脂肪和各種添加劑，容易刺激皮膚，引發(fā)過敏反應(yīng)。長期攝入這些東西，容易導(dǎo)致皮膚紅潤衰退、皺紋提前出現(xiàn)、皮膚過早老化以及頻發(fā)各類皮膚疾患。而且，餅干所含糖分中的鐵、銅等元素和無機物結(jié)合，產(chǎn)生活性氧，直接攻擊細(xì)胞，導(dǎo)致皮膚開始失去彈性，出現(xiàn)皺紋。因此，餅干雖美味，卻是皮膚的“毒藥”，愛美的美眉們要盡量少吃哦！引發(fā)腸胃道疾病過多的攝入餅干類的食品會導(dǎo)致蔬菜和纖維素攝入不足，身體營養(yǎng)嚴(yán)重失衡，且餅干中所含的面粉直接影響著人體新陳代謝的功能，從而容易誘發(fā)慢性胃腸疾病。例如，喜歡吃餅干的人一般容易出現(xiàn)腹脹、飽嗝的現(xiàn)象，嚴(yán)重的會出現(xiàn)消化不良、頻發(fā)腹瀉和便秘、腹痛、頭痛、呼吸困難等癥狀。

4.引發(fā)疲勞感

因為餅干對人體營養(yǎng)吸收均衡、胃腸道功能的不利影響，造成人體的生理機能一定程度上的紊亂，則容易導(dǎo)致人體產(chǎn)生疲勞感，影響睡眠質(zhì)量。并且會經(jīng)常因睡眠不足而出現(xiàn)兩眼紅腫和頭痛的現(xiàn)象，影響人們的正常工作和生活。

5.致癌風(fēng)險

餅干的制作過程，是高溫烘烤，而餅干中又含有大量的淀粉，淀粉經(jīng)過高溫烘烤，除了會產(chǎn)生風(fēng)味獨特的物質(zhì)外，還產(chǎn)生了一種國際公認(rèn)的潛在致癌物——丙烯酰胺。丙烯酰胺會促進形成良性或惡性腫瘤，是一種潛在致癌物，可能增加致癌的風(fēng)險。