高血脂高膽固醇飲食禁忌有哪些呢

在日常生活中，我們經(jīng)常都會(huì)聽到很多老年朋友抱怨自己因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)過剩，而出現(xiàn)高血脂高膽固醇的癥狀。如果這些癥狀沒有得到更好的緩解，那么就會(huì)極大地加深病情，從而引發(fā)糖尿病和高血壓。因此就有很多朋友想明確的知道，高血脂高膽固醇飲食禁忌有哪些呢？接下來的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起進(jìn)入到今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容。

簡(jiǎn)單說來，高血脂病人的飲食應(yīng)注意“一個(gè)平衡” 和“五個(gè)原則。

平衡飲食：患有高血脂，很多人就完全素食、偏食，這是個(gè)誤區(qū)，對(duì)身體是很不利的。我們從飲食中獲得的各種營(yíng)養(yǎng)素，應(yīng)該種類齊全，比例適當(dāng)，如果在兩星期內(nèi)您所吃的食物沒有超過20個(gè)品種，說明您的飲食結(jié)構(gòu)有問題。

五個(gè)原則：低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高纖維飲食

低熱量：控制飲食的量，旨在達(dá)到和維持理想體重。所謂理想體重通常是以“體重指數(shù)”表示。其計(jì)算公式為：體重指數(shù)=體重(公斤)/身高(米)2，其理想值為22。體重超過理想體重之10%表示過重，超過理想體重之20%表示肥胖。對(duì)于體型肥胖的高血脂患者，通常是每周降低體重0.5-1公斤合適。

低膽固醇：每日總攝取量應(yīng)低于300亳克，膽固醇只在動(dòng)物性食品中才有，植物性食品中不含膽固醇。各種肉類(包括：雞、鴨、魚、豬、牛、羊等)膽固醇含量：平均每?jī)杉s含20-30亳克膽固醇。

低脂肪：盡量少吃飽和脂肪酸的食物，包括動(dòng)物性食品(肥肉、全脂奶、奶油、豬油、牛油、豬腸、牛腩及肉類外皮)和部分植物性食品(烤酥油、椰子油、椰子、棕櫚油)。烹調(diào)用油宜選擇較多不飽和脂肪酸的油，例如：大豆、米油、玉米油、紅花籽油、葵花仔油、蔬菜油、橄欖油、花生油、芥花油、苦茶油，另外，魚類及豆類之飽和脂肪酸含量較少，亦可多考慮用以取代其它肉類，作為蛋白質(zhì)之來源。不吃或盡量少吃高油點(diǎn)心(腰果、花生、瓜子、蛋糕、西點(diǎn)、中式糕餅、巧克力、冰淇淋)。高纖維的食物：如各類水果、豆類、燕麥片、洋菜、木耳、海帶、紫菜、菇類、瓜類、莢豆類及蔬菜莖部

相信通過上述我們大家的學(xué)習(xí)，廣大朋友們對(duì)于高血脂高膽固醇飲食禁忌也已經(jīng)有了屬于自己獨(dú)特的見解和更熟練的掌握。當(dāng)然我還是想再告訴大家的是，雖然現(xiàn)在社會(huì)美食的種類會(huì)比較多，可是對(duì)于患有疾病的朋友們來說，一定要懂得忌口，否則就非常容易加深病情，從而不利于他們的身體健康。