春節(jié)七大飲食禁忌一覽
春節(jié)七大飲食禁忌一覽
胃病患者忌“酸”
餐前吃酸的食物容易使胃酸增高，食用者會產(chǎn)生燒心、腹痛等不適癥狀，而餐后吃酸性食物，由于胃酸已經(jīng)與食物混合，胃內(nèi)酸度會降低，就能避免出現(xiàn)這些癥狀。
肝病患者忌“酒”
肝病患者飲酒，會直接傷害肝細(xì)胞，甚至?xí)垢渭?xì)胞變性或壞死，導(dǎo)致病情進一步惡化。
膽病患者忌“油”
節(jié)日期間食物油膩，膽病患者如果大量進食葷膩食品，會加重膽囊的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)急性膽囊炎。因此，有膽病的患者要忌食油膩食品。新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，而且能夠中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要。
胰腺病患者忌“飽”
節(jié)日期間，美味佳肴豐富，如過量進食會刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管壓力增高，致使胰管破裂，誘發(fā)急性胰腺炎。
糖尿病患者忌“甜”
節(jié)日期間，糖尿病患者應(yīng)忌“甜”食，否則會使人體內(nèi)負(fù)擔(dān)加重，甚至可能危及生命。
脈管炎患者忌“煙”
節(jié)日期間，常有親朋好友來家“拜年”，脈管炎患者為了招待客人而陪著頻頻吸煙，這樣會使血小板聚集性增加，并能抵制纖維蛋白溶解，使血液處于高凝狀態(tài)，從而使病癥加劇。
空腹忌大吃“海鮮”
人們都認(rèn)為吃海鮮好消化，因為它蛋白質(zhì)質(zhì)地細(xì)嫩，似乎不需要胃做太多工作。其實不然，蛋白質(zhì)來了，就需要分泌胃酸和胃蛋白酶，胰臟也要加班生產(chǎn)更多的胰蛋白酶。蛋白質(zhì)的消化總體而言比碳水化合物難，而且后期代謝更麻煩，會給肝臟和腎臟造成相當(dāng)大的負(fù)擔(dān)。因為海鮮含蛋白質(zhì)比例高，吃的量往往又比較大，大量的蛋白質(zhì)需要肝臟幫忙變成尿素，之后又需要清除尿素，大量的尿酸也需要排出，這些都是腎臟的活兒。
