市面上越來越多復(fù)合維生素片為消費(fèi)者提供了更多選擇。有人甚至認(rèn)為每天補(bǔ)充維生素片就可完全替代吃蔬菜水果。這些人知道蔬菜水果富含維生素，也認(rèn)識到維生素對身體的重要性，但這種走“捷徑”的做法并不可取。必須明確，維生素片不能替代蔬菜水果！下面跟隨360常識網(wǎng)了解一下吧！

有營養(yǎng)方面的專家就曾經(jīng)指出，天然食物是補(bǔ)充維生素的最佳選擇。此外，國外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。如此更可以說明補(bǔ)充維生素日常食療就可以了！

缺乏維生素A，眼睛疲勞吃什么食物？

很多天然食物中都富含維生素A。雞、鴨、豬、羊、牛、魚的肝臟都含有豐富的維生素A。蛋黃和奶油也是維生素A不錯(cuò)的來源。很多蔬菜水果也富含維生素A。胡蘿卜素能變成維生素A。另外，深綠色的葉菜也是維生素A的好來源。

如何補(bǔ)充B族維生素？

B族維生素的缺乏會引起輕度疲乏、全身酸痛、情緒沮喪、效率低下等。要補(bǔ)充B族維生素，最實(shí)用來源就是粗糧、豆類和薯類，如紅豆、大豆、綠豆、燕麥、全麥?zhǔn)称返?。此外，瘦豬肉和牛肉也富含維生素B，但它們同時(shí)含有較多飽和脂肪和膽固醇，每天只能少量食用。

補(bǔ)充維生素C吃什么才好？

各種新鮮蔬菜、柑橘類水果、山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等都含有豐富的維生素Ｃ。每天吃1個(gè)柑橘(或獼猴桃)，或者5粒草莓(或者大棗)，就能滿足一天所需的維生素C。

一般來說，健康均衡的飲食就足以提供人體充分的維生素與礦物質(zhì)，避免因缺乏維生素和礦物質(zhì)而患病。食物中還富含其他更多的營養(yǎng)，還能促進(jìn)人體更加營養(yǎng)吸收更為全面均衡！

保健品不可代替水果和蔬菜

營養(yǎng)素不可亂補(bǔ)，不建議吃保健品，最好吃原始的、新鮮的、當(dāng)季的、完整的食物來攝取營養(yǎng)素。只要我們均衡攝取食物，不偏食挑食，就能夠滿足身體營養(yǎng)素所需，不需要另外補(bǔ)充。如果是因?yàn)椴⊥春拖盏瘸霈F(xiàn)的營養(yǎng)素?cái)z入不足，需另外補(bǔ)充營養(yǎng)素的，那也應(yīng)該首選食補(bǔ)，適當(dāng)增加含營養(yǎng)素高的食物?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)提倡我們吃新鮮的完整的食物，對身體的健康也是有好處的。

健康成人每天蔬菜水果的攝入量應(yīng)該在500-900克。從調(diào)查的情況看，不足的占61%，適量的占36%，超量的占3%。

果蔬的種類很多，其營養(yǎng)價(jià)值與顏色的關(guān)系是：深色的蔬果要比淺色的蔬果營養(yǎng)素含量高，深色蔬菜指深綠色、紅色、桔紅色、紫紅色。深色水果指：紅色和黃色。在日常飲食中，要注意做到五色搭配，多品種搭配，以滿足日常營養(yǎng)所需。

有針對性的選擇食物更利于健康

工作壓力大的人群可食用胡蘿卜、青菜、菠菜、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞子和香蕉、荸薺、杏、柑橘等富含鉀元素的水果等。

熬夜的人要經(jīng)常食用蘋果、香蕉、木瓜、胡蘿卜、菠菜、芹菜、綠茶、和菌藻類等。

“電腦族”應(yīng)吃些富有動(dòng)物蛋白和植物蛋白的食物，如瘦肉、魚蝦、蛋類及豆制品、蔬菜、綠茶等。“電腦族”面對電腦，易接受輻射和導(dǎo)致視覺疲勞，因此，要注意補(bǔ)充含維生素A較多的食物，如動(dòng)物的肝臟、蛋黃、魚子等，蔬菜、黃豆、蕃茄、胡蘿卜、核桃、紅辣椒含有較多胡蘿卜素，也可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，可適當(dāng)多吃些。