健康喝開(kāi)水的3個(gè)數(shù)字

要知道，白開(kāi)水相對(duì)其他飲品來(lái)說(shuō)有很多意想不到的好處，可以說(shuō)是最佳的飲品。不過(guò)，喝白開(kāi)水也是有所講究的，要多注意才能健康的喝白開(kāi)水。下面就來(lái)一起看看健康喝開(kāi)水的3個(gè)數(shù)字是怎樣的吧。

健康喝開(kāi)水的3個(gè)數(shù)字

煮水：煮沸三分鐘水質(zhì)才最健康。幾乎所有人都認(rèn)為，從安全渠道獲得的飲用水是沒(méi)有健康隱患的，因?yàn)樗芨蓛?，不?huì)變質(zhì)。但事實(shí)上，如忽略飲水的細(xì)節(jié)，再干凈的水也有變質(zhì)的可能，并悄悄危害身體的健康。要了解水是怎么變質(zhì)的，要先從它的來(lái)源說(shuō)起。人們?nèi)粘：鹊乃篌w有兩種桶裝的純凈水和自家燒的開(kāi)水。

曬水加蓋曬至25~30℃最佳。在煮水過(guò)程中，其中的有害物質(zhì)該蒸發(fā)的蒸發(fā)、該殺滅的殺滅、但不要認(rèn)為這樣就萬(wàn)事大吉了，因?yàn)樵诤人倪^(guò)程中還有很多健康雷區(qū)。例如，剛燒開(kāi)的水不要急著喝，應(yīng)曬到25℃-30℃再喝，在自然晾涼的過(guò)程中，有利于殘留的氯的揮發(fā)和鈣等固體物質(zhì)的沉淀，使水質(zhì)適當(dāng)軟化。在晾涼的過(guò)程中，最重要的一點(diǎn)是一定要蓋上蓋子。同樣的道理，如果前一天晚上晾開(kāi)水時(shí)沒(méi)蓋蓋子，這杯水就成了繁殖細(xì)菌的溫床。

一杯水的壽命最長(zhǎng)16小時(shí)。隔夜的水到底有多“臟”？隔夜水里的細(xì)菌總數(shù)比生飲自來(lái)水還要高。實(shí)驗(yàn)表明，用水壺?zé)_(kāi)的水，在空氣中放置16個(gè)小時(shí)后，其中檢測(cè)到的大腸桿菌數(shù)目就會(huì)嚴(yán)重超標(biāo)，不再符合目前國(guó)家飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。

那么，在燒白開(kāi)水時(shí)需要注意什么呢？

日常燒白開(kāi)水的注意事項(xiàng)

由于輸配管道和儲(chǔ)水箱的二次污染問(wèn)題，所以在自來(lái)水管道內(nèi)存放過(guò)久的水不宜直接燒開(kāi)飲用。清晨應(yīng)打開(kāi)水龍頭，將水放流5～10分鐘后再燒開(kāi)飲用。流出來(lái)的自來(lái)水可以用來(lái)清潔地板或廁所等。另外，您還可以把水放在容器中自然凈化和沉淀后再燒開(kāi)飲用。

因?yàn)樽詠?lái)水在氯氣消毒后有氯氣味，所以在用水壺?zé)_(kāi)水時(shí)，應(yīng)在水快開(kāi)時(shí)（80—90攝氏度）把蓋子打開(kāi)，等水開(kāi)后再煮1—2分鐘，然后熄火。如果不能把握好水將要燒開(kāi)的時(shí)間，在水沸騰時(shí)馬上把蓋子打開(kāi)，然后等1-2分鐘再熄火也可以。

我們平時(shí)燒開(kāi)水，只是把水中的微生物殺死，把水燒開(kāi)是最好的滅菌方法。但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被殺死后所釋放出來(lái)的內(nèi)毒素，在100℃是不能被殺滅的，因此應(yīng)在水燒開(kāi)5分鐘后再關(guān)火。

水不能反復(fù)燒，最好現(xiàn)燒現(xiàn)喝。反復(fù)燒開(kāi)的水是“千滾水”，是死水，飲用后會(huì)加速人體衰老。水存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。