男人冬季多吃羊肉滋補(bǔ) 詳解羊肉的各種吃法
男人冬季多吃羊肉滋補(bǔ) 詳解羊肉的各種吃法
男人冬天可以多吃一些羊肉滋補(bǔ)，羊肉是一種常見的餐桌食物，并且在寒冷的冬季，吃上一個(gè)羊肉火鍋，會(huì)讓大家感覺全身都是暖暖的。但是，羊肉有很多不同的吃法，并不是所有的吃法都是正確的。
在所有烹飪方法中，羊肉燉著吃最營(yíng)養(yǎng)。這是因?yàn)檠蛉饨?jīng)過(guò)燉制以后，更加熟爛、鮮嫩，易于消化。煮過(guò)肉的湯是滋補(bǔ)身體的佳品。
而且，如果在燉的時(shí)候再加上合適的中藥或營(yíng)養(yǎng)上能起到互補(bǔ)作用的食品，滋補(bǔ)作用會(huì)更大，如枸杞羊肉湯、黃芪羊肉湯等。
所有做法中，燉羊肉最營(yíng)養(yǎng)，爆炒羊肉營(yíng)養(yǎng)次之，烤、炸羊肉油分大，營(yíng)養(yǎng)損失最多。燉羊肉做法也最簡(jiǎn)單，只需將羊排剁成5~6厘米長(zhǎng)，加入蔥、姜，以慢火熬燉。
羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火。因此，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和平性的蔬菜，能起到清涼、解毒的作用。
涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等;吃羊肉時(shí)可以搭配豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還有清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
涮羊肉是很多人冬季大愛。但應(yīng)注意，涮羊肉選用的肉片越新鮮越好，要切得薄一些，在沸騰的鍋內(nèi)燙1分鐘以上才可以吃，否則不能完全殺死肉片中的細(xì)菌和寄生蟲蟲卵?；疱仠袦囟纫?，最好一直處于沸騰狀態(tài)。
最后，需要提醒的是，濕熱體質(zhì)、陰虛體質(zhì)的人最好不吃或者少吃羊肉。發(fā)熱、牙痛、肺熱、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人，也不宜吃羊肉。
通過(guò)以上的介紹，大家對(duì)于如何正確吃羊肉應(yīng)該有所了解了。羊肉固然很好，但是對(duì)于有的人則是不適合吃的。男性朋友再吃羊肉的時(shí)候，也需要注意，如果體質(zhì)不適合吃羊肉，就不要吃，避免對(duì)自己的健康造成危害。
