蛋清的營(yíng)養(yǎng)成分高還是蛋黃的營(yíng)養(yǎng)成分高
2017-04-21 17:39:06 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：隨著生活水平的提高，人們?cè)陲嬍车臓I(yíng)養(yǎng)上也會(huì)特別注意。現(xiàn)在家家戶戶每天餐桌上基本上都會(huì)有雞蛋的出現(xiàn)，也都知道雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分高，但是有
隨著生活水平的提高，人們?cè)陲嬍车臓I(yíng)養(yǎng)上也會(huì)特別注意。現(xiàn)在家家戶戶每天餐桌上基本上都會(huì)有雞蛋的出現(xiàn)，也都知道雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分高，但是有些人就是不喜歡吃蛋黃，有的不喜歡吃蛋清，所以就會(huì)想要了解一下到底是蛋清的營(yíng)養(yǎng)成分高還是蛋黃的營(yíng)養(yǎng)成分高，下面一起來(lái)了解一下。
1，蛋清和蛋白富含的成分不一樣，不能說(shuō)誰(shuí)比誰(shuí)高.
2，雞蛋清主要富含蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充體內(nèi)氨基酸
3，雞蛋黃里的主要成分是卵磷脂，對(duì)人體的細(xì)胞膜的組成，以及腦組織的正常運(yùn)行有益.但高膽固醇，高脂血癥，肥胖者，不宜常食用.
4，營(yíng)養(yǎng)不良者，每天早上吃一個(gè)雞蛋，最好的土雞蛋，白煮，蛋黃和蛋白都吃下，均橫營(yíng)養(yǎng)
從上面對(duì)蛋清的營(yíng)養(yǎng)成分高還是蛋黃的營(yíng)養(yǎng)成分高的介紹里面了解到，最好我們每天都要吃雞蛋，而且因?yàn)榈扒搴偷包S的營(yíng)養(yǎng)成分不同，都會(huì)補(bǔ)充人體需要的不同的營(yíng)養(yǎng)成分，所以我們?cè)诔噪u蛋的時(shí)候一定要蛋清蛋黃都吃，這樣才能充分的吸收雞蛋含有的營(yíng)養(yǎng)。
