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冬季涮火鍋怎么吃不發胖?

2015-11-28 23:00:05  來源:360常識網   熱度:
導語:在冬季由于天氣比較寒冷,很多人都比較喜歡吃火鍋進補。冬季吃火鍋首先要在湯底上留意,不多加注意的進補小心讓你在這個冬季發胖哦。

冬季涮火鍋怎么吃不發胖?

冬季涮火鍋怎么吃不發胖?

立冬一過,天氣要變得越來越寒冷了,很多人都會選擇在這個時候進補,但是不多加注意的進補小心讓你在這個冬季發胖哦。大家都知道,肥胖跟飲食有著很大關系,所以想要減肥的話,控制飲食是重中之重,下面讓小編告訴你冬季減肥的飲食小貼士吧。

涮火鍋也不怕變胖的方法

在冬季由于天氣比較寒冷,很多人都比較喜歡吃火鍋。 冬季吃火鍋首先要在湯底上留意。那些麻辣紅,味道濃郁,油脂含量高的湯底還是不要吃的好,最好選擇清水或者清湯底。里面加一點蔥,姜,海米,香料的湯底沒有添加油脂。這樣的湯底幾乎不含熱量。如果喜歡吃辣,在醬料里加點辣椒油會比吃辣紅湯底要好。

在涮火鍋的時候,一上來就是大魚大肉,先吃“放油”的食物,等到差不多飽了的時候才吃蔬菜等“吸油”的食物,結果把大量油分都吃進了肚子里。專家提醒,要想在涮火鍋的時候吃得健康,除了選對湯底外,首先涮蔬菜及淀粉質食物,把放油的肉類留到最后吃,也能大大減低脂肪的攝取量。吃肉最好來點魚蝦、瘦肉片、鴨血等脂肪含量比較低的肉類。如果一定要吃,也最好選擇瘦一點的牛羊肉片。

下面是幾個吃火鍋的小貼士

1、多吃點白蓮

白蓮不僅富含多種營養素,也是人體調補的良藥。火鍋內適當加入白蓮,這種葷素結合有助于均衡營養,有益健康,加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心,因為蓮子心有清心瀉火的作用。

2、注意放些豆腐

豆腐是含有石膏的一種豆制品,在火鍋內適當放入豆腐,不僅能補充多種微量元素的攝入,而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

3、調味料清淡

調味料如沙茶醬、辣椒醬,對于腸胃刺激大,使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激,減小“熱氣”。

4、放點生姜

生姜能調味、抗寒,火鍋內可放點不去皮的生姜,因姜皮辛涼,有散火除熱的作用。

5、貝類應選擇鮮活的產品

在家吃火鍋時要洗擦干凈貝類的外殼,浸養在清水中至少半天以上,待其自行清濾出體內的污物后才能食用。死的貝類含大量致病微生物,不能食用。

6、食用火鍋時食品還不宜滾燙

因為口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的溫度,太燙的食物會損傷黏膜,致使急性食道炎和急性胃炎。從鍋中取出滾燙的涮食時,最好先放在小碟中晾涼。

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