補(bǔ)鈣的牛奶怎么飲用最好？有什么飲用禁忌？

牛奶是一種富含營養(yǎng)價(jià)值的天然飲品，牛奶主要分為低脂、全脂、脫脂牛奶等。牛奶能滿足人體的一些營養(yǎng)需求，對人體而言十分重要。牛奶的最突出的作用是補(bǔ)鈣，那么補(bǔ)鈣的牛奶應(yīng)該怎么飲用對人體才是最好的呢？

補(bǔ)鈣的牛奶怎么飲用最好？有什么飲用禁忌？

一、補(bǔ)鈣的牛奶怎么飲用最好

補(bǔ)鈣的牛奶應(yīng)選擇在最適合的時(shí)間飲用，否則可能難以發(fā)揮最佳效果。可選擇在早上喝牛奶，可搭配面包等食物進(jìn)行食用。

可選擇在晚上睡覺前飲用一杯牛奶，能提高睡眠質(zhì)量，安撫情緒，從而在補(bǔ)充鈣質(zhì)的基礎(chǔ)上，促進(jìn)患者的睡眠質(zhì)量。

二、補(bǔ)鈣的牛奶飲用禁忌

不空腹喝牛奶。專家認(rèn)為，牛奶加雞蛋是早餐的最佳組合，可是有的人只喝牛奶，不吃其他食物，早晨空腹喝牛奶有許多弊端。由于是空腹，喝進(jìn)去的牛奶不能充分酶解，營養(yǎng)成分不能很好地消化吸收。有的人還可能因此出現(xiàn)腹痛、腹瀉。因此，喝牛奶之前最好吃點(diǎn)東西，或邊吃食物邊喝牛奶，以降低乳糖濃度，利于營養(yǎng)成分的吸收。

避免牛奶與茶水同飲。有些人喜歡邊喝牛奶邊飲茶，其實(shí)，這是一種不科學(xué)的飲用方法。因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的鈣離子，而茶葉中鞣酸會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收，而削弱牛奶本身固有的營養(yǎng)成分。

沖牛奶不宜用開水。沖牛奶不宜用100攝氏度的開水，更不要放在電熱杯中蒸煮，牛奶中的蛋白質(zhì)受到高溫作用，會由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉積物出現(xiàn)，影響乳品的質(zhì)量。因此水溫應(yīng)控制在40攝氏度至50攝氏度為宜。

不宜采用銅器加熱牛奶。銅能加速對維生素的破壞，尤其是在加熱過程中，銅對牛奶中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用，會加快營養(yǎng)素的損失。

避免陽光照射牛奶。鮮奶中的維生素E受到陽光照射會很快被破壞，因此，存放牛奶最好選用有色或不透光的容器，并存放于陰涼處。

不要吃冷凍牛奶。夏季，有的人還喜歡吃自己加工的冷凍奶制品。其實(shí)，牛奶冷凍食用是不科學(xué)的。因?yàn)榕Ｄ汤鋬龊螅Ｄ讨械闹尽⒌鞍踪|(zhì)分離，味道明顯變淡，營養(yǎng)成分也不易被吸收。

切勿在飲用牛奶不久后服藥或是服藥不久后飲用牛奶，兩者相互作用會破壞牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，且會減少藥物的作用。

切勿在牛奶中加入巧克力一起飲用，巧克力與牛奶混合在一起，會產(chǎn)生草酸鈣，草酸鈣是一種對人體有害的物質(zhì)，容易引起腹瀉、消化不良等癥狀，因此，切勿將牛奶和巧克力一起飲用。　

三、哪類人群最適宜飲用補(bǔ)鈣的牛奶

牛奶是日常生活中較為常見的飲品，一般人均可飲用，但要注意選擇更適合自身機(jī)體吸收的牛奶。一般情況下，缺鈣的人、骨質(zhì)疏松的患者、處于發(fā)育期的兒童以及孕婦可選擇飲用富含鈣質(zhì)的牛奶，如高鈣奶，多補(bǔ)充鈣質(zhì)。

日常生活中，要注意采取正確的方法飲用牛奶，方可達(dá)到補(bǔ)鈣的效果。