魚(yú)特別有益于保護(hù)心臟。日常飲食中如果含有較多ω-3脂肪酸（魚(yú)中所富含有的成分），心臟病的發(fā)病率可以下降23%。同時(shí)ω-3脂肪酸對(duì)大腦的康復(fù)起到也作用，對(duì)于健康人還可增強(qiáng)大腦動(dòng)力，可有助于應(yīng)對(duì)壓力，甚至可幫助改善記憶力，行為能力等。

學(xué)會(huì)這些飲食方式讓你更美

學(xué)會(huì)這些飲食方式讓你更美

在食譜里添加雜糧和蔬菜

雜糧中含有比精細(xì)米中更多的維生素B和維生素E，也含有較多的膳食纖維，這是保證皮膚很身材健美的關(guān)鍵所在，也會(huì)在多樣化的飲食中使蛋白質(zhì)得到更好的利用和互補(bǔ)。蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素的主要來(lái)源，含有多種抗氧化物質(zhì)，可幫助人體清除體內(nèi)自由基的侵害，以達(dá)到延緩衰老和預(yù)防各種慢性疾病的作用。蔬菜中的纖維素還可達(dá)到輕身美體的效果。

沒(méi)有果汁牛奶這回事，它們是天生的冤家

相信很多人都嘗試過(guò)牛奶加新鮮果汁，會(huì)發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)了絮狀的物質(zhì)，感覺(jué)好像壞掉了，不能飲用。這是因?yàn)榕Ｄ碳庸瓡?huì)發(fā)生沉淀，也是是牛奶中“酪蛋白”的基本性質(zhì)，是一件十分正常的事情。雖然說(shuō)這完全沒(méi)有問(wèn)題，可以正常飲用，對(duì)成年人來(lái)說(shuō)也不會(huì)影響消化，只是很正常的現(xiàn)象。但讓我們不得不去懷疑，市面上所有的牛奶果汁等相關(guān)飲料的真實(shí)度和所添加的物質(zhì)。

飯前吃水果勝過(guò)飯后

其實(shí)吃水果沒(méi)有什么特定的時(shí)間，需要根據(jù)個(gè)人的情況，比如說(shuō)飯后，如果你吃的飯不多，感覺(jué)胃里還有地方那么就可以再吃一點(diǎn)；如果說(shuō)飯前食用，很多人說(shuō)空腹不宜吃，但其實(shí)你不會(huì)真的胃里沒(méi)有任何食物，所以吃一點(diǎn)也無(wú)妨，還可以讓你在吃飯時(shí)有效的控制食欲，不至于吃的過(guò)多。如果一定要說(shuō)個(gè)最佳時(shí)間的話，那么應(yīng)該飯前1小時(shí)。因?yàn)樗麑偕常陨澈笤俪允焓常w內(nèi)白細(xì)胞就不會(huì)增多，有利于保護(hù)人體免疫系統(tǒng)。

重視晚餐多過(guò)早餐

很多年輕的女性都沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣，其實(shí)這是最不利健康的，使你整個(gè)上午都沒(méi)有精神，注意力不集中，還會(huì)導(dǎo)致無(wú)力，頭昏，這是由于長(zhǎng)時(shí)間空腹，導(dǎo)致體內(nèi)的血糖指數(shù)較低，而葡萄糖同時(shí)也是大腦的唯一功能來(lái)源，這樣就會(huì)直接影響工作和學(xué)習(xí)效率，還會(huì)增加結(jié)石的患病率。另外由于長(zhǎng)時(shí)間的饑渴，到了中午總會(huì)一頓大吃，免不了攝入了過(guò)多的脂肪和熱量，所以不吃早餐也是女性發(fā)胖的原因之一。

在牛奶和豆?jié){之間，選擇后者

從延緩女性衰老這一方面講，豆?jié){要好一些。因?yàn)榇蠖怪泻邪ù蠖巩慄S酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)預(yù)防多種慢性疾病均有幫助，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，可以起到延緩衰老、更年期現(xiàn)象，并對(duì)雌激素水平下降帶來(lái)的種種問(wèn)題有所緩解，也可以幫助女性改善皮膚彈性、減弱骨鈣的流失等。其次，豆?jié){熱量偏低，蛋白質(zhì)和脂肪比例是2：1，而牛奶是1：1，豆?jié){中還含有可溶性膳食纖維，對(duì)狀態(tài)體內(nèi)的益生菌群非常有幫助，可提高免疫力，并幫助排除體內(nèi)垃圾。

再有，豆?jié){含維生素E和不飽和脂肪酸，且飽和脂肪酸含量低，也不含有膽固醇，這對(duì)保持女性皮膚和健康尤為重要。但需要注意的是是由于豆?jié){鈣含量稍低點(diǎn)，不含有維生素AD，維生素B2和B6的低于牛奶，所以可以搭配一個(gè)水煮雞蛋，吃點(diǎn)綠葉蔬菜，全麥?zhǔn)称返葋?lái)做以補(bǔ)充，這樣搭配起來(lái)也可以說(shuō)是一份不錯(cuò)的的早餐。

飲綠茶勝過(guò)紅茶

綠茶是未經(jīng)過(guò)發(fā)酵，很大程度上保存了茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。拿茶多酚為例，對(duì)預(yù)防和治療心血管疾病有很好的效果，還可以抗菌殺菌、抗輻射損傷、抑制癌細(xì)胞等作用。而茶多酚在紅茶中的含量為8-14%，而綠茶一般為15-26%，特別是綠茶中的茶多酚可以使甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者恢復(fù)正常。此外，紅茶的氨基酸含量也比綠茶為低。但需要注意的是，綠茶性寒，更適合夏天飲用，而紅茶性溫，適合秋冬季節(jié)飲用。

控制鹽的用量

多數(shù)高血壓患者其實(shí)也是飲食上所引起的，因?yàn)辂}分的高低直接影響著血壓的高低，當(dāng)你每多攝入1克食鹽。另外鹽也就是鈉同時(shí)也起著調(diào)節(jié)人體滲透壓的作用，過(guò)多的鹽分會(huì)導(dǎo)致攝入的水分無(wú)法正常的排除體外，導(dǎo)致體內(nèi)的水分過(guò)多潴留，對(duì)健康不利，還會(huì)造成女性水腫型肥胖。除了鹽罐里的鹽分外，我們還要注意隱性鹽的存在，比如咸菜，烤魚(yú)片，牛肉干等。

一早一晚，兩個(gè)蘋果可以有效改善便秘

現(xiàn)在越來(lái)越的女性出現(xiàn)便秘的情況。原因在于生活越來(lái)越好，蔬菜和水果的攝入逐漸減少，同時(shí)需要運(yùn)動(dòng)的地方也特別少，出門坐車，上樓電梯，高脂肪，高油脂、高糖的食物隨處可見(jiàn)，導(dǎo)致女性便秘的情況逐年增加。
在預(yù)防便秘這一問(wèn)題上，人們立刻會(huì)想到粗糧，會(huì)覺(jué)得粗糧不好吃，難以下咽，其實(shí)蘋果的效果絲毫不遜色粗糧。蘋果含豐富的果膠，有助調(diào)節(jié)腸的蠕動(dòng)，而它所含的纖維質(zhì)可幫助加快人體的排便速度，快速的清除體內(nèi)垃圾。所以“一早一晚倆蘋果，便秘從此遠(yuǎn)離”，還會(huì)有意想不到的養(yǎng)顏效果。

覺(jué)得還可以再吃半碗飯時(shí)，離開(kāi)餐桌

很多人吃飯速度較快，總是在不知不覺(jué)中吃了很多東西，過(guò)后覺(jué)得很撐，這是人的大腦反應(yīng)飽足感需要一段時(shí)間，進(jìn)食太塊卻會(huì)導(dǎo)致大腦還未來(lái)得及發(fā)出停止進(jìn)食的信號(hào)，我們已經(jīng)吃了很多東西。再有從健康和養(yǎng)生角度講，適合的進(jìn)食量就是七八分飽，并在上午和下午間加些健康的餐點(diǎn)，如堅(jiān)果，水果，蔬菜等，這樣會(huì)保持一個(gè)穩(wěn)定的血糖水平，也會(huì)使你始終保持一個(gè)健美的體態(tài)和充沛的大腦。

純素食可能導(dǎo)致荷爾蒙分泌異常，造成不孕

對(duì)于素食者，曾經(jīng)只是宗教人士才有的，但近些年非宗教人士也開(kāi)始了素食主義，尤其是減肥愛(ài)美的女性居多。其實(shí)素食是需要很大學(xué)問(wèn)的，在飲食上相當(dāng)?shù)闹v究，如果沒(méi)有科學(xué)合理的飲食配比，很可能蛋白質(zhì)，脂肪，鐵，鈣等的缺乏，尤其是飲食量較小的女性，長(zhǎng)期以往會(huì)導(dǎo)致荷爾蒙分泌異常，月經(jīng)不調(diào)，閉經(jīng)，嚴(yán)重者不孕。

每周至少吃一次魚(yú)

魚(yú)特別有益于保護(hù)心臟。日常飲食中如果含有較多ω-3脂肪酸（魚(yú)中所富含有的成分），心臟病的發(fā)病率可以下降23%。同時(shí)ω-3脂肪酸對(duì)大腦的康復(fù)起到也作用，對(duì)于健康人還可增強(qiáng)大腦動(dòng)力，可有助于應(yīng)對(duì)壓力，甚至可幫助改善記憶力，行為能力等。

多喝酸奶

這里說(shuō)的多喝酸奶，是每天都有一些酸奶的攝入。因?yàn)楹团Ｄ滔啾龋瑺I(yíng)養(yǎng)價(jià)值相同，卻易人體吸收，也是天然食品中鈣吸收率最高的一種，若每天喝一杯（250毫升）酸奶，就能有助于改善膳食鈣缺乏的問(wèn)題。更重要的是酸奶中含有益生菌，可幫助調(diào)整腸道菌群，抑制有害菌，增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)消化吸收，改善胃腸道等功能，對(duì)于便秘和腹瀉都有不錯(cuò)的效果。此外對(duì)于乳糖不耐癥的人群，喝酸奶可以有效的提高對(duì)乳制品的消化能力，漸漸適應(yīng)牛奶。