綠茶沖泡溫度在哪個范圍

2017-07-08 15:35:55　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：其實很多人都有喝過綠茶吧！而且大多數(shù)人都選擇在外面買綠茶，因為會發(fā)現(xiàn)沖泡起來可能比較麻煩，而且費時間，但實際上如果自己能夠沖泡綠茶

其實很多人都有喝過綠茶吧！而且大多數(shù)人都選擇在外面買綠茶，因為會發(fā)現(xiàn)沖泡起來可能比較麻煩，而且費時間，但實際上如果自己能夠沖泡綠茶的話，味道會更加的純正，但是沖泡綠茶，我們也應(yīng)該注意掌握水溫，以及正確的方法和步驟。

泡茶的水溫對不同的茶要求用不同的水溫，應(yīng)根據(jù)茶的種類和級別而定.但是注意這一點，用很燙的水來沖泡.一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶用沸水沖泡還是較好的，可以使茶葉中的有效成分迅速地浸出.某些嫩度很高的綠茶，如龍井茶，應(yīng)用80℃～85℃的開水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。

無論什么茶，第一次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50％～55％；第二次沖泡一般約占30％；第三次為10％左右；第四次只有1％3％了。從其營養(yǎng)成分（茶葉中的維生素和氨基酸）看，第一次沖泡就有80％的量被浸出，第二次沖泡時約15％，第三次沖泡后，基本全部浸出。茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽；二泡茶雖濃郁，但味鮮爽不如前；三泡茶香氣和滋味已淡乏；若再經(jīng)沖泡則無滋味。

按照以上所介紹的方法，去沖泡綠茶一定是比較純正的，而且我們都希望在生活當中，任何的食物或者飲品都能夠動手完成，這樣子不管什么時候自己如果想吃的話，或者想喝綠茶，都可以制作，所以更加的方便簡單。