茶泡飯用什么茶呢

用茶水泡飯是許多的地區(qū)比較常見的飲食習(xí)慣，這種飲食制作起來相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單方便，吃習(xí)慣的人對(duì)于這種飲食比較的喜歡，也經(jīng)常的吃。而許多吃過的人也想要自己在家沒事的時(shí)候，親手制作一下，那么，茶泡飯用什么茶呢？對(duì)于大家的這個(gè)疑問，接下來，請(qǐng)大家一起仔細(xì)的看看下文的介紹。

茶水煮飯的方法很簡(jiǎn)單：

茶葉1—3克，用500—1000克開水浸泡5—10分鐘；取一塊潔凈的紗布或用茶壺濾去茶葉（千萬不要用隔夜茶）；放米入鍋，淘洗干凈，倒入適量茶水，按正常程序煮熟即可。（茶水煮飯還熟得很快喲：）之前還有點(diǎn)擔(dān)心茶水煮飯后會(huì)不會(huì)略有茶澀，現(xiàn)在我可以肯定得告訴大家：不會(huì)，米飯真的清香極了！只有茶香，沒有茶澀，煮飯過程中茶的芳香就溢滿了房間，煮好的飯更是顆顆沁人心脾。

用普通的綠茶茶葉，泡了一壺茶（最好放了幾顆玫瑰干花），然后分別煮了兩種米飯：茉莉糙米和泰國(guó)香米。普洱茶更具有降脂減肥的功效，用來煮飯效果更好。

在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，日本的武士在行軍作戰(zhàn)中，用熱茶泡米飯，加上佐料，即飲即食，可以在最短的時(shí)間內(nèi)充饑提神。如果選用沒有發(fā)酵和高溫處理過的茶葉，其中富含抗氧化劑，可以預(yù)防敗血癥。所以，這種茶泡飯被稱之為“武士之食”。

在二次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，日本食物供應(yīng)短缺，許多人吃茶泡飯，喝醬湯。因此，茶泡飯本來是貧窮或困難時(shí)，沒有辦法的烹調(diào)方法。然而，茶泡飯不但沒有消失，反而成為日本料理中的 “家常菜”。部分是因?yàn)槿毡镜奈膶W(xué)故事和電影里，常常出現(xiàn)當(dāng)年的茶泡飯，令很多年長(zhǎng)的人懷舊，想重溫當(dāng)年吃茶泡飯的味道。

部分是因?yàn)楝F(xiàn)代的快節(jié)奏和快餐文化，茶泡飯幾分鐘就可以準(zhǔn)備好。最后但最主要的是因?yàn)槿缃竦牟枧蒿?，其營(yíng)養(yǎng)和做工都大大改進(jìn)了。日本人喜歡茶泡飯，不光是因?yàn)樗銎饋砗?jiǎn)單，更因?yàn)樗哂泻芎玫慕饩?、消食、養(yǎng)胃的功效。日本男人下班后都有與同事結(jié)伴去喝酒的習(xí)慣，微醉后回到家里，最想吃的就是一碗清淡爽口而又暖胃的茶泡飯了。

茶泡飯用什么茶呢？茶泡飯用的茶其實(shí)就用普通的綠茶就可以了，沒有什么特別需要注意的地方，如果喜歡別的茶的話，也可以根據(jù)自己的喜好放入進(jìn)去。感興趣的朋友們都可以自己在家制作這種飯，步驟非常的簡(jiǎn)單，基本上每個(gè)人都可以制作成功。