葛根屬于解表類(lèi)中藥，是豆科多年生野葛或干葛藤的干燥塊根，有柴葛與粉葛之分，全國(guó)各地都有生產(chǎn)。中醫(yī)認(rèn)為葛根味甘、辛、性涼，有解肌退熱、透疹、生津止渴、升陽(yáng)止瀉的功效，臨床上常用于表證發(fā)熱、項(xiàng)背強(qiáng)痛、麻疹不透、熱病口渴、陰虛消渴、熱泄熱痢、脾虛泄瀉以及高血壓頸項(xiàng)強(qiáng)痛等。那么，葛根長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的關(guān)于葛根的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、葛根長(zhǎng)什么樣子的圖片
2、葛根怎么挑選
3、葛根有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4、葛根有哪些功效與作用
葛根長(zhǎng)什么樣子的圖片
葛根怎么挑選
1、氣味：真葛根聞之無(wú)味，口嘗味微甜。而假葛根聞之亦氣微，但口嘗味微苦。
2、顏色：真葛根外表白色或淡棕色，有時(shí)可見(jiàn)殘存的棕色外皮。而假葛根表面呈棕褐色，具不規(guī)則的細(xì)裂紋、縱皺和不明顯的皮孔樣突起。
3、質(zhì)地：真葛根質(zhì)硬而重，切面粗糙，富粉性并含大量纖維。而假葛根質(zhì)亦硬，不易折斷，斷面黃白色，有明顯密集的小孔，而無(wú)正品的其它特征。
4、外觀：真葛根外觀呈長(zhǎng)圓柱形，藥材多縱切或斜切片成板狀厚片。而假葛根外觀呈圓柱形，亦切成塊片狀，與真葛根外觀相似，比較難分辨。
葛根有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葛根其主要成分是淀粉，此外含有約12％的黃酮類(lèi)化合物，包括大豆（黃豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余種；并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類(lèi)等；還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有“葛根湯”這一著名方劑，至今仍是重要的解表方。《本草正義》謂葛根“能開(kāi)發(fā)脾胃清陽(yáng)之氣”。
葛根有哪些功效與作用
1、降壓作用
葛根中所含的葛根素對(duì)高血壓引起的頭痛、頭暈、耳鳴等癥狀有明顯的療效。時(shí)不時(shí)會(huì)頭痛的患者可以多熬些葛根湯來(lái)喝。
2、提高學(xué)習(xí)記憶功能
希望自己的孩子學(xué)習(xí)成績(jī)有所提高嗎？想讓自己的孩子聰明過(guò)人嗎？不要羨慕別人的孩子聰明，我們可以合理地利用飲食來(lái)改善我們的腦活力。而葛根就是其中的一種，常吃葛根可以提高記憶力喲。
3、抗癌
葛根具有一定的抗癌作用，有明顯的誘導(dǎo)腫瘤壞死因子作用，對(duì)順鉑有減毒增效作用。
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