兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率（可達85%），食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的，因此，兔肉極受消費者的歡迎。兔肉雖然營養高，但也是有禁忌的，有些食物是不宜同兔肉一起吃的。
兔肉不能和什么一起吃？什么人不能吃兔肉
兔肉不能和什么一起吃？
1、兔肉與橘子
橘子是一種營養豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。
2、兔肉與芥末
芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開胃，其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴張毛細血管，大量食用可使血容量和心率下降。
兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作調味品，烹制兔肉時不可使用。
3、兔肉與雞蛋
兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質，若同炒共食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，所以不宜同食。
4、兔肉與姜
兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性熱，二者味性相反，寒熱同食，易導致腹瀉。所以，烹調兔肉時不宜加姜。
5、兔肉與芹菜
兔肉與芹菜，同食會引起脫皮；脫發。
6、兔肉與小白菜
兔肉與小白菜同食，食后容易發生嘔吐、腹瀉。
什么人不能吃兔肉？
兔肉性偏寒涼，凡脾胃虛寒所致的嘔吐、泄瀉忌用。孕婦及經期女性、有明顯陽虛癥狀的女子不宜食用。
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