夏季水果腐爛速度會加快，一旦壞了，內部細菌擴散速度也比較快，所以盡量不要把水果放置過長時間。事實證明，如果水果才壞，將小傷口周圍1厘米左右的果肉切掉，剩下的部分吃下去對一般人不會有什么問題。
壞了一點的蘋果會致癌？吃蘋果的誤區
微博稱：壞了一點的蘋果能致癌
記者看到，這條轉發率很高的微博稱：“很多人碰到爛蘋果，就把爛掉部分剜掉再吃，以為這樣就沒事了。實際上，即使把爛掉部分削去，蘋果已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，蘋果爛一點就不能吃了哦。
“原來壞蘋果有這么大威力啊，以后再也不敢吃了。”記者在留言中看到，大多數人對這條信息深信不疑。
市民：壞一點就扔太可惜
記者隨機采訪了一些市民，發現大多數人對于壞了一點的蘋果，并不會完全扔掉，壞了一點還會吃的人其實很多。
市民吳阿姨告訴記者：“這兩年水果價格越來越貴，算下來，一個蘋果都要兩三塊錢，即便是壞了一點，如果不是太嚴重，也不太舍得直接扔掉，一般都把壞的那一塊切掉，繼續吃。”
專家：說致癌有點太夸張
一位研究梨的研究員告訴記者，水果上的疤痕，其實不能一概而論，有的果子在摘下前就已經有疤痕了，比如蘋果、梨常見的螺紋病就容易導致這種傷疤，但這種疤痕并不會給整個果子感染上細菌。
而因為放置時間較長而導致的腐爛，這位研究員表示。夏季水果腐爛速度會加快，一旦壞了，內部細菌擴散速度也比較快，所以盡量不要把水果放置過長時間。事實證明，如果水果才壞，將小傷口周圍1厘米左右的果肉切掉，剩下的部分吃下去對一般人不會有什么問題，這條微博中說致癌這么嚴重的后果有點太夸張。
我們不可能生活在一個無菌的世界中，所以對于一些事也沒有必要杯弓蛇影。就像壞了一點的蘋果致癌這個問題，何必要那么夸張呢？
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