超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁；或因水質差，灌裝時受微生物污染而發酵，變粘變餿。
過期啤酒能喝嗎？喝過期啤酒的危害
過期啤酒能喝嗎？
大家都知道，食物都有個保質期，一旦超過了保質期就會對身體造成危害，會很容易中毒，啤酒過期也是最容易發生變質的，各項指標也會隨之下降，可能會出現渾濁現象還有少許的沉淀物，這樣的啤酒最好還是少喝為好，盡量是不喝。不要為了一時的舍不得造成最后身體的麻煩。所以，過期的啤酒不要飲用，為了自己的身體好。
過期啤酒的妙用
其實過期的啤酒也不要舍不得，因為它還有很多的妙用呢，比如:過期的頭發可以用來洗頭發;用過期啤酒洗真絲織物；剩啤酒擦冰箱;剩啤酒擦玻璃；剩啤酒擦拭植物葉子、澆花，另外啤酒還能做美容呢。
過期的啤酒扔了很可惜，那么，它對我們的居家生活都有哪些幫助和妙用呢？下面我們就一起來看看過期啤酒的7大妙用，讓廢物變成寶。
養花、護花：
啤酒是微酸性的，可以調節土壤的酸堿度，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。用三分之一的啤酒三分之二的水兌好，拿軟布沾兌好的啤酒液輕輕地擦洗花卉的葉子，一可以擦去灰塵，二是可以給葉面施肥，例如君子蘭，被擦洗后的葉子非常有光澤，頓增幾分觀賞價值，這主要是啤酒里的營養成分溶解在了葉片的表面。把剩下的啤酒直接倒入花盆里，還是一種極好的肥料，因為啤酒里所含的酵素會使花卉長得茂盛，這樣使得花朵更鮮艷動人哦。
洗發、護發：
啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗發可以讓頭發柔順、富有光澤，還能去屑。在用洗發精洗過頭發后，在水中加入過期啤酒，用它來浸泡或漂洗頭發，啤酒中含有的大麥和啤酒花會帶給頭發一定的養分，并會令干后的頭發富有光澤。
清洗真絲織物：
用啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮艷，恢復原來的樣子。導讀：真絲織物常會由于頻繁洗滌或清洗不當造成顏色發烏發舊。先將啤酒倒入冷水中，然后將清洗干凈的衣物泡入，浸泡時間約十五分鐘，撈出再漂洗干凈后晾干。原本鮮艷的色澤就會恢復本來面目。
讓衣物增色：
用加了啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物變得柔軟、恢復原本的顏色。新衣物泡過后還不容易脫色。在我們洗衣服的時候加入一些啤酒，把衣服泡上15分種再洗，不僅會使衣物變得更柔軟，而且還會使一些易退色的深色棉布衣物恢復本來原有的顏色。
給鮮花保鮮：
啤酒還可以使鮮花保鮮，因為啤酒里含有乙醇、糖還有其他營養成分。在插鮮花的容器內加一點啤酒，就能延長鮮花的保鮮期了。
擦拭冰箱、去除異味：
用沾有啤酒的布來擦拭冰箱，可以去污、殺菌，還能去除冰箱里的異味。將沾了啤酒的毛巾擰干之后，擦試冰箱里面的表層，不但冰箱會顯得光亮無比、干凈清爽，還可以起到消毒、殺菌的作用。
清潔玻璃：
啤酒是膠體溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃，不僅會使玻璃變的格外明亮，擦完玻璃也不會留下抹布的纖維。窗戶玻璃如果臟污了，你可以將毛巾沾上些啤酒，擰干后擦試，再用干凈的抹布擦一下，玻璃會光亮無比。這是因為用啤酒擦完玻璃后，啤酒里的酒精成分飛散了，所以使得玻璃晶瑩剔透。
喝過期啤酒的危害
一般市售啤酒保存期為12個月，散裝啤酒保存期僅幾天，尤其在夏季保存期更短。超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁；或因水質差，灌裝時受微生物污染而發酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉等癥狀。
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