孕婦對于家庭來說是重點需要保護的對象。孕婦的飲食又很多的禁忌。孕婦不能吃的食物有很多，其中懷孕能不能吃皮蛋呢？皮蛋的做法多種多樣，很多人都特別喜歡吃。但是孕婦最好不要吃。

懷孕能不能吃皮蛋

很多人都愛吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋這種食物其實不適合孕婦食用，原因如下

1.因為皮蛋是透過混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當中含有鉛，所以如果經常食用，有機會引起鉛中毒。這會導致失眠、不能集中注意力、貧血、關節痛、思維緩慢、腦功能受影響等癥狀。此外，鉛更會取代鈣質，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。

2.皮蛋含鉛過多，傳統的皮蛋為促使蛋白質凝固，在腌制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長期食用，其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康。如果孕婦在懷孕期間吃皮蛋的話會影響更大。

3.皮蛋的含的鉛如果穿透腦，還會直接抑制生長激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。為了寶寶的健康，最好在懷孕期間不要吃皮蛋。

4.皮蛋，腌制過后，各種營養素也有一定變化。蛋白質含量，鮮雞蛋每百克為8.7克，而松花皮蛋則為13.1克，增加了4.4克;在骯臟含量上，鮮鴨蛋每百克含9.8克，而松花皮蛋則為10.7克，上升0.9克;碳水化合物的含量下降較大，由鮮鴨蛋每百克的10.3克降低為2.2克，下降8.1克;在維生素含量上，維生素A由鮮鴨蛋的1380國際單位，降低為940國際單位，下降440國際單位。所以在營養上也有所下降。

孕婦不能吃的食物有哪些

孕婦不能吃的食物一

山楂果及其制品，孕婦不吃為宜。現代醫學證實：山楂對婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂食品，就會刺激子宮收縮，甚至導致流產。

孕婦不能吃的食物二

孕婦應避免吃辛辣的食物，因為熱的食物會使人體熱量增加，阻礙人體多血滋養胎兒，荔枝和龍眼就屬于這類水果。

孕婦不能吃的食物三

孕婦忌吃刺激性食物：咖啡、濃茶、辛辣食品、飲酒、丈夫吸煙等均會對胎兒產生不良刺激，影響正常發育，甚至引起胎兒畸形。

孕婦不能吃的食物四

加工食品和罐頭食品。經過加工的半成品食物雖然美味可口，但這些食物在加工過程中，需要加入一定的添加劑，如人工合成的色素、香精、甜味劑及防腐劑等，準媽媽應盡量少吃。

孕婦不能吃的食物五

孕婦忌吃未經煮熟的魚、肉、蛋等食物。生的魚、肉等食物中往往含有絳蟲、囊蟲等寄生蟲，直接食用這些食品可以使人感染疾病。生雞蛋的蛋白質不易被蛋白水解酶水解，不易被腸道吸收，而且生雞蛋常常被細菌污染，直接食用很容易得腸胃炎。經煙熏、腌制、燒烤的食物也應盡量不吃。

孕婦不能吃的食物六

人參屬大補元氣之品，準媽媽濫用人參進補，可導致氣盛陰虛，很容易上火;還會出現嘔吐、水腫及高血壓等癥狀，可引起見紅、流產及早產等危險情況。除此之外，鹿茸、鹿胎、蜂王漿等補品，準媽媽們也不宜服用。

孕婦不能吃的食物七

茴香、花椒、辣椒粉、胡椒等調味品性熱且有刺激性，準媽媽的腸蠕動本就減緩，若再服用此類食品，易造成便秘。

皮蛋不能和什么一起吃

皮蛋也就是我們平常吃的松花蛋。它獨具風味，而且有很高的營養價值，能促進食欲，但是搭配不好的話，會失去很多價值。皮蛋不能和什么一起吃？與皮蛋相克而不能與之一起吃的食物主要有：黃鱔、甲魚、李子、紅糖等。

1、皮蛋不宜與黃鱔一起吃，二者同吃容易腹瀉。

2、皮蛋不宜與紅糖白糖一起搭配，長期這樣吃容易出現胃部疾病。

3、皮蛋不能和甲魚、李子一起食用。這些食物屬于相克的食物，搭配著吃了后容易出現嘔吐、腹瀉等癥狀。

皮蛋的做法

材料

皮蛋一個，內脂豆腐一盒。

大蒜，鹽，香油。

雞精，鮮醬油。

做法

1.首先我們就要將準備好的內脂豆腐從盒中取出，然后再將其切成大小均勻的小塊碼在盤周。

2.大蒜切末裝碗待用。

3.一個皮蛋去殼，一切八，四塊擺在豆腐塊上.另四塊切碎粒擺放在盤中。

4.天然后我們就要向碗中倒入適量鮮醬油，少許鹽，香油和雞精并將其攪拌均勻，然后淋在豆腐上。

皮蛋粥

材料

皮蛋一只，白粥250克。

少許榨菜末、少許蔥花。

做法

1. 皮蛋切成粒備用。

2. 鍋內放入半碗的清水開火煮開。

3. 水開后倒入白粥繼續煮開，加入榨菜末、皮蛋粒，一邊煮一邊拌，防止粘鍋。

4.等到粥燒開了之后，就可以加入適量的食油、鹽、味精、胡椒粉和蔥花，將其攪拌均勻就可以了。

結語：很多女人在沒有懷孕之前，都特別的愛吃皮蛋。但是懷孕之后，身體的體質就會遭受改變，所以千萬要注意，最好不要吃皮蛋，以免導致自己的身體遭到影響。平時我們在吃皮蛋的時候，也有一定的講究！