準媽媽要吃一些有營養的食物為肚子里的寶寶提供營養，那么孕婦吃什么好呢？今天小編就為大家推薦一些適合孕婦吃的蔬菜，來保護孕婦們在孕期的健康，趕緊跟著小編去看看都有哪些蔬菜吧！

孕婦吃什么

韭菜

韭菜中含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分，具有促進食欲的作用，對老人、孩子、孕婦來說，多吃韭菜十分有益于健康。

萵苣

萵苣含葉酸豐富。孕婦懷孕早期常缺少葉酸，若不及時補充就會影響胎兒的大腦發育，嚴重者會造成胎兒無腦和因神經管不能閉合導致脊柱裂等先天性畸形。萵苣中的天然葉酸是最好的葉酸來源。

馬鈴薯

馬鈴薯是一種營養非常全面且易消化的食物，有助于胎兒的發育，保護孕期健康。同時所含的粗纖維可促進胃腸蠕動和加速膽固醇在腸道內的代謝，具有降低膽固醇和通便的作用，對改善孕期便秘很有助益。

玉米

玉米是粗糧中的保健佳品。其膳食纖維含量很高，能刺激胃腸蠕動，加速糞便排泄，對妊娠便秘大有好處。當然，其還具有利尿、降壓、增強新陳代謝，細致皮膚等功效。

生菜

生菜極富營養，含有多種維生素和豐富的礦物質。常食用，能改善胃腸血液循環，促進脂肪和蛋白質的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排腸毒。

孕婦食譜

醬牛肉西蘭花

材料：醬牛肉100克，西蘭花1個，番茄沙司適量

做法：

將醬牛肉切成片，西蘭花掰成小塊;

鍋里水燒沸，放入切好的醬牛肉略燙一下后，撈出;

將西蘭花放入燙過醬牛肉的沸水中，加少許鹽燙熟后，撈出瀝干水分;

將西蘭花擺放在盤子中間，然后將燙好的牛肉片擺在上面;

淋上少許番茄沙司。

營養師點評：醬牛肉含有多種營養，對準媽媽的身體有很好的滋養作用。但超市里購買的已經做熟的醬牛肉，一般比較咸，不適合直接食用。用開水焯一下后拌食，既能減少鹽分的攝入，又能減少一定量的油脂攝入，保證了營養的吸收，一舉多得。

麻醬油麥菜

材料：油麥菜4棵，芝麻醬2匙，鹽1克

做法：

油麥菜洗凈，切成5厘米左右的段;

將芝麻醬內加少許鹽，然后用水調稀、調勻;

將油麥菜平鋪在盤內，將芝麻醬澆上拌勻即可。

營養師點評：油麥菜的維生素含量豐富，而芝麻醬內鐵的含量非常豐富，比豬肝高1倍，比雞蛋黃高6倍，且含鈣量僅次于蝦皮。同油麥菜一起涼拌食用，既會讓準媽媽胃口大開，又能夠提供孕期所需的營養。

孕婦食譜大全

芝士手卷

材料：紫菜和芝士各1片，生菜1片，番茄1/2個，沙拉醬適量

做法：

生菜洗凈、撕開;番茄洗凈，切片;

鋪上紫菜，依次排上芝士、生菜、番茄片;

淋上沙拉醬并卷起即可。

營養師點評：紫菜、芝士均富含鈣質，只是芝士鹽分偏高，如準媽媽有高血壓或水腫的情況，最好限量食用。

鮮蝦海鮮飯

材料：鮮蝦6只，胡蘿卜丁200克，豌豆100克，新鮮米飯1碗，雞蛋2個，小油菜205克，鹽1克，食用油適量

做法：

將大蝦洗凈，去掉外殼和頭部，控干水分;小油菜擇洗干凈，切段;

鍋里燒上水，將胡蘿卜丁和豌豆粒焯一下;

炒鍋內放入少許油，燒至五成熱量，放入大蝦，小火煎熟后盛出;

利用鍋內剩下的油，再加少許油后，放入小油菜、胡蘿卜丁和豌豆粒，略炒后，加入少許李錦記的料汁調料后盛出;

將雞蛋煎成荷包蛋;

盛出一碗米飯，倒入炒好的小油菜、胡蘿卜丁和豌豆粒，拌勻;

將煎好的蝦和荷包蛋擺在上面就可以了。

營養師點評：色香味俱佳哦，看著就讓人流口水，營養又豐富，適合準媽媽補充營養。

結語：小編為大家推薦的一些可以保護孕婦在孕期健康的蔬菜大家都知道了嗎？孕婦朋友們一定要多吃一點這些蔬菜哦！還有小編為大家推薦的一些適合孕婦吃的食譜，孕婦朋友們也可以試試哦！