吃什么補(bǔ)鐵 這幾款菜肴適合寶寶補(bǔ)鐵
有些孩子可能會出現(xiàn)鐵質(zhì)缺失，特別是學(xué)步的孩子或者是青春期的少年。鐵質(zhì)缺失危害大。那么，日常該如何給嬰兒補(bǔ)鐵呢？
嬰兒鐵質(zhì)缺失可能會引起貧血，然后就會出現(xiàn)以下的癥狀
1、身體疲勞虛弱
2、膚色蒼白沒有血色
3、心跳很快或者心臟有雜音
4、脾氣暴躁
5、減少食欲
6、頭昏眼花如果你的孩子有以上的癥狀的話要立刻找醫(yī)生，只要一個簡單的血液測試就能夠診斷出他是否貧血，醫(yī)生就可以開藥進(jìn)行及時的鐵質(zhì)的補(bǔ)充。但是過多的攝取鐵質(zhì)又可能會引起其他的健康問題，所以在給孩子服用鐵質(zhì)補(bǔ)充劑之前一定要先咨詢醫(yī)生的意見。
適合寶寶補(bǔ)鐵的多種菜肴
肝泥粥
將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出后剁成泥。將白菜洗凈切成細(xì)絲。鍋內(nèi)放點(diǎn)油，下豬肝煸炒，加入蔥、姜末及適量的醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開，再投入洗凈的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細(xì)鹽煮片刻即成。
肉菜卷
將面粉與黃豆粉按10：1的比例摻合，加入面粉及適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵。再將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量植物油、蔥姜末、細(xì)鹽、醬油攪拌成餡。發(fā)酵好的面團(tuán)加入堿水揉勻，搟面片，抹入備好的肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成，吃時切成小段。
四彩珍珠湯
先將面粉放入盆內(nèi)，用干凈筷子沾水拌入面粉中，邊加水邊拌勻面粉，使之拌成小疙瘩。將豬肉剁成肉末。菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段。熱鍋入油，下肉末煸炒，放點(diǎn)蔥、姜末及醬油，添入適量水燒開。再把小面疙瘩投入，用勺攪拌均勻，煮片刻，甩入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量細(xì)鹽，稍煮片刻即成。
