經(jīng)期能吃腐乳嗎
腐乳這種食物是一種腌制的食物，只要我們在生活中不要食用太多，一般是不會對身體健康造成影響的，所以女性朋友在經(jīng)期可以適當?shù)某砸恍└椤Ｆ鋵崳檫@種東西是具有很多營養(yǎng)價值，它含有比較多的蛋白質(zhì)和微量元素，這對于經(jīng)期需要比較多的營養(yǎng)物質(zhì)的朋友是有很大幫助的。
女性朋友在經(jīng)期是可以適當?shù)某砸恍└榈模驗楦檫@種東西對于經(jīng)期的正常是沒有什么影響的，所以女性朋友可以放心食用。下面就讓我們一起來看看腐乳這種東西對于女性朋友有什么幫助吧。
可以吃，沒影響，豆腐乳營養(yǎng)價值很高，含高蛋白達22%，含豐富的維生素，鈣，磷，鐵，鈉.鋅等和大量的游離銨基酸，維生素B12是豆制品中含量最高的，可預(yù)防老年癡呆， 但不可多吃。腐乳又稱豆腐乳，是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料混合制成的。豆腐乳種類較多，大都口味鮮美，有除腥解膩的作用，適于佐餐或作調(diào)味料，如火鍋調(diào)料等。
腐乳的發(fā)酵過程比其他品種更徹底，所以氨基酸含量更豐富。特別是其中含有較多的丙氨酸和酯類物質(zhì)，使人吃臭豆腐乳時感覺到特殊的甜味和酯香味。但是，由于這類腐乳發(fā)酵徹底，致使發(fā)酵后一部分蛋白質(zhì)的硫氨基和氨基游離出來，產(chǎn)生明顯的硫化氫臭味和氨臭味，使人遠遠就能嗅到一股臭腐乳獨特的臭氣味。
臭腐乳中維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補充維生素B12，還能預(yù)防老年性癡呆; 腐乳富含植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，故能增進食欲，幫助消化; 但臭腐乳發(fā)酵時容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白質(zhì)氧化分解后會產(chǎn)生含硫的化合物，過多食用將對人體產(chǎn)生不良影響。
通過文章對于經(jīng)期能吃腐乳這個觀點的分析，你們應(yīng)該都知道腐乳是你們可以食用的，因為腐乳對于月經(jīng)是沒有影響的。但是我們建議大家在生活中不要食用太多的腐乳，因為食用太多容易導(dǎo)致身體積累亞硝酸鹽，這對身體是有很大傷害的。
