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專家提醒“三高”老人的健康飲食原則

2017-06-20 17:50:42  來源:360常識網   熱度:
導語:三高人群飲食總原則 主食要定量,不可多吃也不可少吃。 蛋白質要充足,同時保證優質蛋白質的攝入,如魚類、禽類、瘦肉類、蛋類、大豆制品、

“三高”人群飲食總原則

主食要定量,不可多吃也不可少吃。

蛋白質要充足,同時保證優質蛋白質的攝入,如魚類、禽類、瘦肉類、蛋類、大豆制品、脫脂牛奶等。

少吃含脂肪、膽固醇高的食物,如肥肉、動物內臟、肉皮、巧克力、油炸食品、葷湯、蟹黃、魚籽等,同時警惕“看不見”的脂肪,如植物油、堅果類、全脂牛奶及奶制品等。

保證蔬菜充足新鮮,加工烹調時注意盡量減少對營養素的破壞,如先洗再切、大火快炒以及涼拌等方式。

水果要適量,多吃同樣會增加能量,最好在兩餐之間食用水果。

要限制酒水飲料的攝入,偶爾喝,不可超過50克。

節假日期間看電視的機會很多,不要抱著零食吃,否則前面的正餐做得再標準也會影響“三高”指標,多到戶外散步運動可減輕身體負擔。

“三高”人群在遵循上述原則的同時,不同高指標者還有不同注意要點。

高血糖人群飲食要點

1、忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。

2、常吃粗雜糧和薯類替代主食,如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等。

3、少吃稀飯,因為稀飯易消化難定量,餐后血糖很容易升高。

4、每天的烹調油不能超過25克。

5、多吃有助于降糖的蔬菜,如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿卜、綠豆芽、苦瓜、青菜等。

6、多吃菌藻類食物,如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等。

7、吃水果要扣除相應的主食,如吃150克蘋果要扣除25克米。

8、血糖不穩定的情況下不能喝酒水飲料。

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