看國外老人是怎樣養生
2017-06-20 16:00:55 來源：360常識網
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導語：向英國老人學分類飲食英國近期推出了《居家老人膳食指南》，將老人必吃的食物分為5類：1 主食，包括各種面點和薯類。2 肉食，包括畜禽肉、
向英國老人學分類飲食
英國近期推出了《居家老人膳食指南》，將老人必吃的食物分為5類：1.主食，包括各種面點和薯類。2.肉食，包括畜禽肉、魚、蛋等。3.蔬果，每天不少于5種，每種約80克，包括新鮮蔬果以及從超市里購買的涼拌蔬菜、純果汁等。4.奶制品，每天攝取不得少于250毫升，但也不宜超過400毫升。5.零食，包括餅干、蜂蜜、堅果等。
向美國老人學喝湯
美國老人很重視喝湯。美國新近出臺的《老人膳食寶塔》強調，水分攝入對于70歲以上老人非常重要，湯在老年人的膳食中應占據重要位置。奧妙在于老年人的消化能力遠不如年輕人，吃份同樣食物，年輕人能吸收95%，老年人則只有大約50%能被身體吸收。湯類食物經過烹飪加工后，不僅口感、營養可以兼顧，更適合老人的咀嚼能力與胃腸功能。
向法國老人學喝酒
法國人的葡萄酒情結不亞于中國人的飲茶情結，葡萄酒飲用量高居世界之首。調查顯示，法國人的心臟病死亡率顯著低于美國人，奧妙在于葡萄酒的酒精度數低，維生素及微量元素多，還含有超強抗氧化劑，保護細胞和器官免受氧化之害，所以葡萄酒享有“老年人的牛奶”之譽。不過，喝葡萄酒每天不超過100毫升，如果肝臟功能不好，應做到滴酒不沾。
向日本老人學吃魚
據國外專家調查表明，日本人之所以壽命長和他們多吃魚有直接的關系。在日本人的膳食中，魚類所占的比例最大。牛肉在人的胃中5個小時方能被消化，而魚肉僅需2—3個小時。魚肉中的蛋白83%—90%可為人體吸收，而禽肉制品僅為75%。
