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老年人多吃洋蔥可以預防老年病

2016-01-24 15:58:24  來源:360常識網   熱度:
導語:洋蔥可以殺菌,老年人多吃洋蔥,還可以預防老年病,讓身體更加健康。如果你家里有老人,讓洋蔥常出現在飯桌上吧,可是老人健康的“守護神”喲!

老年人多吃洋蔥可以預防老年病

老年人多吃洋蔥可以預防老年病

防止骨質疏松。國外最新研究發現,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜,其預防效果,甚至比藥還要好。厲害是,洋蔥的保健功效在短短12小時內就能見成效。

預防膽固醇過高。哈佛醫學院心臟科教授指出,天天生吃洋蔥或喝洋蔥汁均可增加心臟病人的好膽固醇,有助于預防動脈粥樣硬化。

降血壓。洋蔥是唯一含前列腺素A的植物,是天然的血液稀釋劑,能擴張血管、降低血液黏度,產生降血壓、減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用。

降低哮喘發作頻率。德國專家的研究表明,洋蔥可以使哮喘的發作頻率下降一半左右。洋蔥中含有至少三種抗炎的化學物質,可以治療哮喘。

洋蔥有紫皮、白皮和黃皮的。紫皮洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、磷、鉀、納、鎂、鋅、鐵等礦物質含量均比黃、白皮高,但后兩者的胡蘿卜素、維生素C的含量比紫皮略高。總的來說,紫皮洋蔥的營養價值高于白皮和黃皮洋蔥。它們吃法也略有不同。紫皮洋蔥味道辛辣,盡量不要生吃,建議與肉類、雞蛋或柿子椒一起炒。白皮洋蔥水分和甜度皆高,可以做涼拌菜和生菜沙拉。黃皮洋蔥有獨特的辛香味,家里給老人煲湯時可以用來調味。

此外,有胃潰瘍等胃腸疾病的老人吃洋蔥需要謹慎,容易刺激腸胃,導致腸胃不適出現如脹氣、腹部絞痛等。

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