老年人飲食要注意哪些事項(xiàng)
在影響老年人健康長(zhǎng)壽的諸多因素中，合理的飲食是極其重要的因素之一。那么老人飲食要注意哪些呢？下面360常識(shí)網(wǎng)就為大家介紹了老年人飲食注意事項(xiàng)，一起來(lái)熟悉下吧，希望可以幫助大家一起呵護(hù)老人健康。
老年人飲食要注意哪些事項(xiàng)
老年人飲食注意事項(xiàng)：
忌硬
人到老年，牙齒松動(dòng)，消化功能低下，食物宜切碎煮爛，蔬菜宜用嫩葉，忌進(jìn)食過硬和油炸或過干食物。
忌多
應(yīng)少吃多餐，忌暴飲暴食。飲食過多，會(huì)使胃腸發(fā)生急性擴(kuò)張，引起胃腸消化吸收功能紊亂。有的研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好辦法。
忌寒
老人休多陰虛，不喜寒，飲食宜熱，可暖胃養(yǎng)身，尤其在寒冷的冬天。
忌偏食
老年人飲食應(yīng)多樣化，合理搭配食物，注意補(bǔ)充些含鐵、鈣豐富的食物，因鐵是合成血紅蛋白的主要成分；缺鈣易發(fā)生骨骼膠鈣和骨質(zhì)疏松。
忌長(zhǎng)期吃素
老年人由于熱量消耗減少、食欲減退，或者出于減肥和防治高血壓的目的，而禁葷吃素。這實(shí)際上是不智之舉，對(duì)身心健康有害。植物性食物中所含的錳元素，人體很難吸收，而肉類食物中雖然含錳元素較少，但容易被人體利用。所以，吃肉是攝取錳元素的重要途徑。因此，老年人不宜吃素。
忌陳腐
老年人抵抗力低，消化腺分泌機(jī)能減退，胃腸蠕動(dòng)弱，若食品不新鮮，易造成消化、吸收不良及消化道其他不適。
忌用鋁制餐具
老年期癡呆癥的發(fā)病原因，主要是鋁元素在人體特別是大腦皮層內(nèi)沉積所致。主要表現(xiàn)智能障礙、精神錯(cuò)亂、步態(tài)共濟(jì)失調(diào)、意識(shí)混沌、言語(yǔ)顛倒等等。因此，老年人應(yīng)盡量不使用鋁或鋁合金餐具，特別不要用鋁制餐具長(zhǎng)時(shí)間存放咸、酸、堿必食物及菜肴，以減少鋁元素的攝入量。
以上就是360常識(shí)網(wǎng)為大家介紹的老年人飲食注意事項(xiàng)了，老人在飲食方面要注意少吃辛辣食物雖然辛辣香料能引起食欲，但是老年人吃多了這類食物，容易造成體內(nèi)水分、電解質(zhì)不平衡，出現(xiàn)口干舌燥、火氣大、睡不好等癥狀，所以少吃為宜。
