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老年人貧血吃什么食物補血最快?

2017-01-10 22:27:56  來源:360常識網   熱度:
導語:老年人的造血功能等都會變得衰退,如果此時不注意飲食調理的話,就很容易會患上貧血,進而就會引發一系列嚴重的臨床癥狀。這時一般是可以采

老年人的造血功能等都會變得衰退,如果此時不注意飲食調理的話,就很容易會患上貧血,進而就會引發一系列嚴重的臨床癥狀。這時一般是可以采取食療的方式幫助改善,所以老人就要多吃能夠補血養血作用的食物,這類食品都有哪幾種呢?來讓小編詳細的介紹一下吧。

1、豬肝瘦肉粥。材料:大米、小米、豬肝、瘦肉、橄欖油、鹽、姜、生粉、蔥花。做法:大米小米淘洗干凈,加入約8倍量的水,煮成二米粥。煮粥的時候豬肝用生粉洗凈,泡掉血水,瘦肉切片,加入油,鹽,姜,生粉等腌著備用。當粥好的時候把豬肝瘦肉下鍋,小火煲熟,讓豬肝瘦肉的甜味出來,后加入蔥花即可。

2、菠菜豬肝湯。材料:新鮮豬肝、菠菜、蔥、姜、鹽、干花椒粒、料酒。做法:豬肝洗凈去筋,切條狀,入溫水中浸泡3小時。鍋內加水,放入姜片、蔥段、干花椒粒、料酒,下豬肝煮滾。焯去血沫,撈出溫水沖凈。洗凈鍋,再燒開另一鍋清水,放入豬肝,煮滾后轉小火,撈出稍晾涼,切片裝盤。菠菜葉洗凈瀝干水份,鍋中清水燒開,下豬肝片煮5分鐘,加入菠菜,拌勻煮沸,入鹽調味即可。

3、芹菜炒豬肝。材料:芹菜、豬肝、大蔥、淀粉、花生油、香油、八角、花椒粉、姜、醬油、料酒、味精、鹽。做法:將嫩芹菜去根、去葉,斜切成3厘米長的段,入沸水中焯一下撈出,投涼,瀝凈水。

文章中介紹的食物都有助于改善造血機制,有該癥狀的老年人不妨就適當調整一下自己的飲食結構,適當側重于這些食物,以便盡快使癥狀緩解。不過如果貧血情況比較嚴重,就不能簡單依靠這種方式,一定要及時進行藥物治療。

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