老年人便秘食療措施有哪些
老年人身體的各個(gè)器官都處于不斷衰退的過(guò)程中，加上平時(shí)不注意飲食的話，是很容易可能造成便秘的，一旦這種情況發(fā)生的話，給老年人造成的危害還想相當(dāng)大的，不少家屬很關(guān)心治療老年人便秘的食療方法。那么，老年人便秘食療措施有哪些？下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解一下吧。
一、設(shè)定喝水計(jì)劃
水分能讓大腸內(nèi)的纖維膨脹，制造足夠的便量，也能軟便。“別等到口渴才喝水，”臺(tái)灣臺(tái)安醫(yī)院鄭婷方營(yíng)養(yǎng)師強(qiáng)調(diào)，必須讓喝水變成習(xí)慣，如果每小時(shí)喝一杯水，整天攝取水分可達(dá)1500～2000cc。
二、甩手、快走
在健康狀況良好的情況下，喝水后可出門(mén)快走30分鐘，以輕微運(yùn)動(dòng)的方式幫助水分在體內(nèi)游走，并加速胃腸蠕動(dòng)。如果不方便出門(mén)散步，至少也應(yīng)站起來(lái)，甩手10分鐘，同樣可達(dá)到運(yùn)動(dòng)效果。
三、將食物切碎后烹調(diào)
臺(tái)北營(yíng)養(yǎng)專家章樂(lè)綺認(rèn)為，要避免大塊及油炸酥脆的食物，盡量將食材切碎后烹調(diào)。臺(tái)大營(yíng)養(yǎng)部主任鄭金寶則建議，將蔬菜切碎，做成水餃、蒸包，不但能將水分留在餃子里，蔬菜的纖維變得更易吸收，還可加點(diǎn)肉末，營(yíng)養(yǎng)更均衡。
四、果汁不濾渣
營(yíng)養(yǎng)師建議，應(yīng)盡量按照季節(jié)吃水果，用果汁機(jī)打成綜合果汁，連水果渣一起吃，不但吃進(jìn)纖維，還能補(bǔ)充維生素C。不過(guò)她也提醒，一天吃2份水果，每份水果約為一個(gè)拳頭大，分量就夠了，否則水果甜分高，可能一不小心吃下過(guò)多糖，反而增加身體負(fù)擔(dān)。
五、每餐一盤(pán)蔬菜
長(zhǎng)期研究飲食營(yíng)養(yǎng)的專家歐陽(yáng)英建議，每餐至少要吃一盤(pán)蔬菜的量，才能有效幫助排便。可煮熟后放入果汁機(jī)打成泥狀，或簡(jiǎn)單地用白水蒸煮，都是不錯(cuò)的吃法。便秘的老人不要吃過(guò)多豆類，容易引發(fā)脹氣。
六、避免燥熱飲食
臺(tái)北市立聯(lián)合醫(yī)院和平院區(qū)營(yíng)養(yǎng)師許云卿指出，便秘時(shí)盡量避免刺激性強(qiáng)、或中醫(yī)認(rèn)為較“上火”的食物，否則會(huì)引發(fā)燥熱，更難排便。例如經(jīng)過(guò)煎、炸、熏、烤的食物，以及辣椒等刺激性強(qiáng)的東西。
上面就是對(duì)老年人便秘食療措施有哪些的介紹，希望對(duì)大家的認(rèn)識(shí)有幫助。解決老年人便秘的方法有很多，可以嘗試這些措施，效果都是很不錯(cuò)的。另外，解決老年人便秘容易，關(guān)鍵是要清楚造成老年人便秘的原因，只有從根源上進(jìn)行預(yù)防，才可能防止危害持續(xù)。
