白領(lǐng)午餐怎么吃才健康 常見三種誤區(qū)你千萬別犯
有相當多的上班族，由于工作節(jié)奏緊張，應酬多，無法自己動手做飯菜，因此出現(xiàn)了非常多的飲食誤區(qū)。午飯既要補償早餐吃得少、上午運動量大、消耗多等可能出現(xiàn)的營養(yǎng)負債，又要為下午的活動之需儲備能量。因而，飲食的品質(zhì)要高，量也相對要足。
誤區(qū)一、吃得太辣
一到午休時間，不少白領(lǐng)就成群結(jié)伴地去寫字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己。幾個同事一起撮一頓，一是每天都能換著花樣吃，二來大家關(guān)系也拉近了很多。最火的菜系要屬川菜和湘菜，許多人即使被辣得涕淚橫流，也愿意舍命相陪。
辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素，對經(jīng)常面對電腦的白領(lǐng)的視力有好處。不過，太辣的食品對于胃潰瘍的人就不適合了。吃得太多，容易令食道發(fā)熱，破壞味蕾細胞，導致味覺喪失。
誤區(qū)二、一碗面條當午餐
這種習慣也有健康隱患，主要是營養(yǎng)不齊全。面條當午餐，確實是方便，但蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物攝入量不足，礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)素更是缺乏。而面食飽得快餓得也快，很容易產(chǎn)生饑餓感。
對于下午下班晚或者工作強度大的人來說，它們所能提供的熱量絕對不可能確保機體整個下午能量的供給，工作效率自然會下降。如果要吃的話，也應該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。
誤區(qū)三、喝酒助興
請大家謹記，中午千萬不要喝酒。中午喝酒不但影響下午的工作效率，而且還將嚴重影響工作質(zhì)量。因為酒的主要成分是酒精，它對人的大腦有強烈的麻痹作用。如果一次飲用較多的酒，會使人的意識在很長一段時間內(nèi)處于混亂狀態(tài)，無法控制自己的情緒和行為。
白領(lǐng)一族午餐應常吃的食物
辦公室一族習慣久坐于辦公桌前，導致腸道蠕動不充分，很多辦公室女性都有便秘的煩惱，如果在平時飲食中有意識地多選擇下面幾種蔬菜，可以起到十分有效的通便效果。
萵苣：具有開通、消積的作用，富含維生素C、天然葉酸、鐵，常食萵苣，促進腸蠕動，預防便秘。
空心菜：含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素，有治療便秘、便血、痔瘡的作用。
韭菜：有“洗腸草”之稱，它含有較多的粗纖維，且比較堅韌，不易被胃腸消化吸收，促進大腸蠕動，夏天建議偶爾食用。
菠菜：菠菜性涼、味甘，有養(yǎng)血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。
紅薯：涼血活血，寬腸胃，通便秘，慢性便秘者食之尤宜。
白蘿卜：生吃可促進消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸功能。另外，所含豐富的粗纖維，能促進胃腸蠕動，保持大便通暢。
