工作午餐怎么吃？午餐不宜吃得過(guò)飽
對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，一頓優(yōu)質(zhì)豐富的午餐，很多時(shí)候都是個(gè)奢侈的事情。上班時(shí)，如果只在辦公室吃簡(jiǎn)單的午餐，其下午的工作效率要比在餐廳大吃一頓的人高出許多。
人在午餐時(shí)如果放開肚皮大吃，將會(huì)在下午工作時(shí)出現(xiàn)“飯氣攻心”的情況，身體中的血液和氧氣將被從腦部調(diào)至身體其他部位來(lái)協(xié)調(diào)消化糖分、脂肪和食物帶來(lái)的養(yǎng)分。這一過(guò)程可持續(xù)兩個(gè)小時(shí)。
由于體內(nèi)的能量有很大部分被用來(lái)消化食物，因此，午餐后的1至2小時(shí)左右，是最不適宜作出決定問(wèn)題的時(shí)間，因?yàn)槟X部未能進(jìn)入正常狀態(tài)。
午餐必有這6種食物
抗衰老抗癌食品——西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學(xué)研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白質(zhì)來(lái)源——魚肉
推薦理由：魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時(shí)，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。
降脂食品——洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。
抗氧化食品——豆腐
推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來(lái)源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請(qǐng)大家記住，“氧化”意味著“衰老”。
保持活力食物——圓白菜
推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。
養(yǎng)顏食物——新鮮果蔬
推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。
