海石花是一種水藻植物，潮汕等沿海地區(qū)見(jiàn)的比較多，是當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃。把海石花通過(guò)熬煮變成果凍的形態(tài)，但是過(guò)程中必須要加醋，這是為什么呢。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、吃海石花有什么好處？
2、海石花煮多久才能變成果凍？
3、煮海石花不加醋可以嗎？
吃海石花有什么好處？
1、化痰止咳
海石花用以痰熱咳嗽，痰稠難出。海石花寒能潤(rùn)肺下火，咸能化結(jié)止咳化痰，常與膽星、貝母花、茯苓等同于用，益增清熱化痰之效，如《景岳全書》清膈煎。若肝火灼肺，肺絡(luò)負(fù)傷，咳嗽痰里有血，痰質(zhì)粘稠難出，常與青黛、瓜蔞仁、炒山梔同用，以瀉肝潤(rùn)肺，止咳化痰活血，如《丹溪心法》咳血方。
2、清熱解毒解渴
海石花清肺潤(rùn)肺，瀉肺火而治肺火躁熱所造成的解渴。因其生在海，浸于水，故瀉熱不傷津。熱去燥潤(rùn)，解渴止。其特性寒性，質(zhì)甘潤(rùn)，瀉熱不損體液，治熱癥傷津造成的口干是為靈丹妙藥。《本事方》奇效散中，即為此相互配合它藥治療渴疾飲用水不止。臨床醫(yī)學(xué)效佳。
3、化結(jié)
海石花味咸，有化結(jié)痰消結(jié)之效。治癭瘤，常與昆布、藻類等同于用，以化結(jié)消癭。若痰火郁積之瘰疬、痰核，常與夏枯草、沙參、蓮翹、貝母花等同于用，益增去肝火、止咳化痰化結(jié)之功。
4、利尿通淋
海石花入肺清熱解毒而冷水以上源，以通調(diào)水道，故治諸淋。可單味研粉生甘草煎湯調(diào)下，如《直指方》海金散。若寒濕傷絡(luò)，小便澀痛，尿中帶血者，常與小薊、蒲黃、木通等同于用，以作用活血。若寒濕久蘊(yùn)，產(chǎn)生砂淋者，常與海金沙、石韋、金錢草等同于用，以清瀉寒濕，排結(jié)石作用。
海石花煮多久才能變成果凍？
一般必須煮30-40分鐘。
海石花作為一種中藥材，對(duì)小兒咳嗽、喘息、血淋、石淋等疾病有很好的療效。但由于海石花堅(jiān)硬堅(jiān)實(shí)，洗完一定要煮30-40分鐘。
溫馨提示：未熟海石花不建議食用，未熟海石花中殘留較多。進(jìn)食后非常容易加重身體的消化道壓力，引起腹痛、腹瀉、便溏等不適，非常容易威脅身體的身心健康。
煮海石花不加醋可以嗎？
不可以。
通常情況下海石花煮的時(shí)候是需要加一定量的白醋的，因?yàn)橹挥羞@樣海石花才會(huì)析出膠質(zhì)，做成海石花，否則就會(huì)導(dǎo)致海石花不凝固，并且還會(huì)帶有一定的腥味，吃起來(lái)口感不是很好。
要是不想加醋，那么需要找出可以替代醋的作用的食材，否則煮海石花是需要加一定量的醋的。
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