孕婦能吃乳酸菌嗎

在很多人的眼里看來，乳酸菌是一種很好的東西，因此，生活中很多人會飲用富含乳酸菌的牛奶，以幫助促進消化，增強抵抗力等。但是，孕婦也能吃乳酸菌嗎？孕婦吃乳酸菌會不會給胎兒帶來不良的影響呢？如果您身為一名孕婦也存在有這樣的疑惑，可以去聽聽營養(yǎng)醫(yī)師是怎么解析的？

孕婦真的能吃乳酸菌嗎？營養(yǎng)醫(yī)師特別指出，孕婦平時適當喝些乳酸菌牛奶是可以的，這樣還可以幫助促進因缺乏運動鍛煉引起的消化不良，增強腸胃功能，保證母親的營養(yǎng)吸收好。

乳酸菌是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細菌的通稱。這類細菌在自然界分布極為廣泛，具有豐富的物種多樣性。它們不僅是研究分類、生化、遺傳、分子生物學和基因工程的理想材料，在理論上具有重要的學術(shù)價值，而且在工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)、食品和醫(yī)藥等與人類生活密切相關(guān)的重要領(lǐng)域應用價值也極高。此外，這類菌中有些細菌又是人畜的致病菌，因此受到人們極大的關(guān)注和重視。

凡是能從葡萄糖或乳糖的發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸的細菌統(tǒng)稱為乳酸菌。這是一群相當龐雜的細菌，目前至少可分為18個屬，共有200多種。除極少數(shù)外，其中絕大部分都是人體內(nèi)必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其廣泛存在于人體的腸道中。目前已被國內(nèi)外生物學家所證實，腸內(nèi)乳酸菌與健康長壽有著非常密切的關(guān)系。

乳酸菌大體上可分為兩大類。一類是動物源乳酸菌，一類是植物源乳酸菌。因為動物源取自動物，因菌種常處于相對不穩(wěn)定狀態(tài)，其生物功效也較不穩(wěn)定，且在大量食用時，很容易導致人體動物蛋白過敏，即排斥反應。而植物源乳酸菌，因為取自植物易被人體認可，不論攝取多大的量，人體不會產(chǎn)生異體蛋白排斥反應，且植物源乳酸菌比動物源者更具有活力，能比動物源多8倍的數(shù)量到達人體小腸內(nèi)定植，從而發(fā)揮其強大而穩(wěn)定的生物功效。

其實普通的乳酸菌，活力極弱，它們只能在相對受限制的環(huán)境中存活，一但脫離這些環(huán)境，其自身也會遭到滅亡。只有經(jīng)過特殊工藝處理的乳酸菌才能到達腸道。進入腸內(nèi)的乳酸菌，必須具備數(shù)量多、活力強，才能發(fā)揮其生物功效。如何研制出高濃度且活力強的乳酸菌，成為了當今微生學家們追求的夢想。

乳酸菌在動物體內(nèi)能發(fā)揮許多的生理功能。大量研究資料表明，乳酸菌能促進動物生長，調(diào)節(jié)胃腸道正常菌群、維持微生態(tài)平衡，從而改善胃腸道功能;提高食物消化率和生物效價;降低血清膽固醇，控制內(nèi)毒素;抑制腸道內(nèi)腐敗菌生長：提高機體免疫力等。

常用于制造酸奶、乳酪、德國酸菜、啤酒、葡萄酒、泡菜、腌漬食品和其他發(fā)酵食品。在牛奶中加入乳酸菌可提高牛奶保健作用。

經(jīng)乳酸菌發(fā)酵的乳酸菌奶酪蛋白及乳脂被轉(zhuǎn)化為短肽、氨基酸和小分子的游離脂類等更易被人體吸收的小分子。奶中豐富的乳糖已被分解成乳酸，乳酸與鈣結(jié)合形成乳酸鈣，極易被人體吸收，也可被乳糖不耐癥人群選用。乳酸菌奶能促進胃液分泌，促進消化，對胃具有保養(yǎng)功能，并能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的生長，其生物保健價值遠遠高于牛奶。

由此可見，孕婦適當?shù)姆靡恍┤樗峋称肥强梢缘模话愠Ｒ娪诤扰Ｄ獭５樗峋Ｄ瘫仨毷钱a(chǎn)自正規(guī)的商家，這樣才能更加的保證食品衛(wèi)生安全，以維護好母親的營養(yǎng)吸收與胎兒的健康生長。如果是存在腸胃異常的孕婦，則建議在醫(yī)生的指導下服用。