孕婦可不可以吃醪糟呢？
醪糟在許多北方地區(qū)都有，即可以算是一種甜食，也可以算是一種佳肴。醪糟營(yíng)養(yǎng)豐富，但是熱量卻很高。孕婦的飲食本來(lái)就比較常人不同，所以孕婦是否可以食用醪糟就成了一個(gè)爭(zhēng)論。其實(shí)孕婦是可以吃醪糟的，只有不過(guò)量就還好。讓我們來(lái)來(lái)哦接誒一下醪糟吧。
醪糟，又叫酒釀，甜酒，酸酒。舊時(shí)叫“醴”，是一種米酒，江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃。
醪糟經(jīng)糯米發(fā)酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，很酸。乙醇含量極少，因此深受人們喜愛(ài)。但是仍然有很多人認(rèn)為它是酸的，拒絕食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。
富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。酒釀的成分隨發(fā)酵進(jìn)度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白質(zhì)3.789%，糖分27.765%，總酸0.301%(揮發(fā)性酸0.031，不揮發(fā)酸0.271%)，灰分0.085%。
醪糟營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪以及一些熱量。對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)可能經(jīng)常吃就太補(bǔ)身體了，到那時(shí)對(duì)于需要每日大量進(jìn)補(bǔ)的孕婦來(lái)說(shuō)，就不會(huì)太補(bǔ)。之所以說(shuō)孕婦不能吃醪糟，就是因?yàn)闊崃刻摺Ｔ袐D不宜熱量太高，以免在孕期得了三高，那就不容易降下來(lái)，也不容易治好，對(duì)以后影響都很大。
