哺乳期能吃韭菜嗎
哺乳期是女性一個(gè)特殊的時(shí)期，在哺乳期女性一般要注意飲食的禁忌，有很多平時(shí)可以吃的東西在哺乳期可要特別注意了，所以我們簡(jiǎn)易哺乳期的婦女最好是多吃水果和蔬菜，少吃一些平時(shí)少見(jiàn)的食品。韭菜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，韭菜不但可以食用而且還能藥用。
韭菜是藥食同源的蔬菜，所以常吃韭菜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，韭菜能起到補(bǔ)腎和養(yǎng)肝，通便和潤(rùn)腸以及健脾胃等方面的功效。
具體功效
(1)補(bǔ)腎溫陽(yáng)：韭菜性溫，味辛，但無(wú)壯陽(yáng)成份。
(2)益肝健胃：韭菜含 有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
(3) 行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
(4)潤(rùn)腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。
韭菜對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔(dān)心吃后肚子會(huì)不舒服。專家表示南齊周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說(shuō)。
韭菜又叫起陽(yáng)草，味道非常鮮美，還有其獨(dú)特的香味。韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。
韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營(yíng)養(yǎng)的吃法。不過(guò)，硫化物遇熱易于揮發(fā)，因此烹調(diào)韭菜時(shí)需要急火快炒起鍋，稍微加熱過(guò)火，便會(huì)失去韭菜風(fēng)味。
上文我們介紹了哺乳期婦女應(yīng)該注意的一些飲食禁忌，哺乳期是一個(gè)關(guān)鍵的時(shí)期，所以這個(gè)時(shí)候的婦女很多東西都不能亂吃的，韭菜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，韭菜能夠補(bǔ)腎和養(yǎng)肝，常吃韭菜還能夠調(diào)節(jié)我們的氣血，但是韭菜有回奶的作用，所以哺乳期最好不要吃。
