微量元素硒的妙用
1、清除自由基作用
衰老是自然規(guī)律，是不以人的意志為轉移的，然而延緩衰老、延年益壽乃人類共同的目標。
隨著年齡的增長，人體內各種必需微量元素均呈下降趨勢，而一些有害、非必需元素卻不斷沉積，體內的各種元素失去平衡，從而使人體新陳代謝受到影響，各種臟器受損，以至不能發(fā)揮應有的功能和作用。追其原因，是自由基在作怪。自由基誘發(fā)劑可誘發(fā)細胞內外多種生化成分的過氧化，使細胞膜上的不飽和脂肪酸交聯(lián)成脂褐素進而造成細胞膜及細胞內部結構的損傷，造成生理生化反應紊亂，引起病變從而急驟衰老。如果有效清除體內有害自由基，阻止過氧化物，就能達到預防疾病，延緩衰老的目的。
2、預防克山病
研究表明缺硒可發(fā)生克山病，每日攝入硒在40ug以上的人群就不再發(fā)生克山病。從動物試驗及實驗室研究表明，補硒可提高機體的血漿硒水平，能提高谷胱甘肽過氧化物酶的活性，對心肌細胞有保護作用。因此，我國成年居民硒的推薦每日攝入量為50ug，只要達到這一攝入量，就可防止克山病的發(fā)生。
3、預防大骨節(jié)病
研究資料表明：病區(qū)人群血硒、尿硒、發(fā)硒含量低于非病區(qū)人群，尿硒患者低于非患者，補硒可降低大骨節(jié)病的發(fā)病率，硒有抗氧自由基的作用，能保護關節(jié)軟骨，防止損傷，降低發(fā)病率，尤其對6歲以下兒童的防治效果，其總效率可達96、9%。
4、預防支氣管哮喘
支氣管哮喘是一種以過敏性、陣發(fā)性的支氣管可逆性阻塞為特點的疾病，在其發(fā)病過程中，氧自由基作為炎癥的介質，造成白三烯的增加，使支氣管平滑肌發(fā)生痙攣引起支氣管阻塞。硒能清除氧自由基，阻斷氧自由基對支氣管組織的損傷，減少脂質過氧化物(LPO)的形成，從而可防止支氣管哮喘的發(fā)生。
