根據(jù)世界衛(wèi)生組織上海健康教育與健康促進合作中心公布的“中國兒童身高調(diào)研報告”結(jié)果顯示，通過專業(yè)鈣制劑配以合理膳食進行補鈣的孩子比單純采用食補補鈣的孩子在身高方面更勝一籌。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)：缺鈣影響兒童身高發(fā)育

世界衛(wèi)生組織上海健康教育與健康促進合作中心公布了“中國兒童身高調(diào)研報告”，該調(diào)研在包括北京、上海、廣州、成都和深圳在內(nèi)的全國五大城市進行，共對2500名7~10歲的兒童進行了身高信息收集和對家長的信息調(diào)查，并在此基礎(chǔ)上進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。調(diào)研結(jié)果顯示，在參與調(diào)研的7歲兒童中，選擇合理膳食配合專業(yè)鈣制劑進行補鈣的孩子比單純食補的孩子高出約3厘米。而且，這兩種補鈣方式對兒童身高的影響會隨著年齡的增長而逐步加大，參與調(diào)研的10歲兒童間的身高差距更為顯著。根據(jù)此次調(diào)研中采用的回歸模型分析，在年齡、性別以及父母身高基本等同的條件下，鈣質(zhì)在某一階段對兒童身高的影響甚或大于父母遺傳。

大部分的鈣在骨骼和牙齒中，所以缺少的話首先會影響孩子的生長，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨折等，因此科學(xué)合理的鈣質(zhì)補充對兒童身高至關(guān)重要。4~10歲是生長發(fā)育的重要階段，在這一階段，外界補充的鈣質(zhì)越充足越及時，孩子骨骼的營養(yǎng)基礎(chǔ)就更牢固。除此之外，鈣質(zhì)補充還能有益于孩子內(nèi)臟及大腦的發(fā)育。”

為兒童補鈣：首先要保證鈣量

鈣是骨骼生長的重要原料，對兒童生長發(fā)育具有舉足輕重的作用。中國營養(yǎng)學(xué)會建議4~10歲兒童每日鈣攝入量為800毫克，但目前這個階段兒童每天的膳食僅能滿足其不足一半的鈣攝入量。舉個例子，為滿足4~10歲的兒童每天要攝入的鈣量800毫克，需要吃20個雞蛋、12斤牛肉、700毫升牛奶、400碗骨頭湯，但這個是絕對不可能的。其實，骨頭湯的鈣含量是非常低的，奶制品的鈣含量較大，但700毫升的牛奶大概要3杯多，一般的孩子一天也是喝不到的。

此外，中國兒童的鈣吸收率偏低。孩子不愛喝牛奶，或者因為乳糖不耐受或牛奶過敏等問題引起腹瀉，影響了鈣的吸收。

究竟孩子應(yīng)該補多少鈣，每天的攝入量應(yīng)該達到多少呢？0~5個月的嬰兒每日鈣攝入量應(yīng)該在300毫克，6個月到1歲的嬰兒每日鈣攝入量應(yīng)該是600毫克，4~10歲兒童每日鈣攝入量為800毫克。

為兒童補鈣，首先要保證鈣量。僅靠日常飲食加傳統(tǒng)食補，如喝牛奶，其鈣量不能完全補足兒童每日的鈣所需，加上乳糖不耐受等問題，造成鈣吸收率較差。因此孩子從日常飲食和牛奶中吸收的鈣質(zhì)并不能滿足其生長發(fā)育的需要。”