寶寶吃點(diǎn)醋可防胃腸道疾病
2016-01-20 00:20:24 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
熱度： ℃
導(dǎo)語(yǔ)：醋，是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中不可缺乏一種調(diào)味品，不管是早上吃面條、吃餃子，還是做寶寶愛(ài)吃的糖醋里脊，都少不了醋。適當(dāng)食醋，不僅能提升食物的味道，還可促進(jìn)食欲。
1、寶寶吃點(diǎn)醋可促進(jìn)鈣吸收
醋可使家禽及水產(chǎn)等動(dòng)物體內(nèi)的鈣溶解，只有溶解鈣，才能在小腸中吸收如在魚湯、骨頭湯中滴幾滴醋，不僅可以使魚骨軟化，還可使鈣溶解在湯中。如在烹調(diào)含動(dòng)物蛋白食物中加幾滴醋，可提高吸收率達(dá)70%。
2、寶寶吃點(diǎn)醋可保護(hù)體內(nèi)維生素C
蔬菜和水果是維生素C的豐富來(lái)源，但維生素C在烹調(diào)中極易被損壞，如在烹調(diào)時(shí)加入幾滴醋，就會(huì)使蔬菜中的維生素C減少損失，而且有利于食物中鐵的吸收。
需要注意的是，6-18個(gè)月的寶寶，飲食中只需滴幾滴醋即可，過(guò)多地使用，會(huì)降低寶寶的味覺(jué)敏感度。
3、寶寶吃點(diǎn)醋可促進(jìn)消化增進(jìn)食欲
寶寶吃醋后可增加胃酸的濃度，能起到生津開(kāi)胃、幫助食物消化的作用。
4、寶寶吃點(diǎn)醋可防胃腸道疾病
醋中含有的醋酸，是許多細(xì)菌的克星。在腸道傳染病流行季節(jié)，吃些漬醋蒜的汁，不僅開(kāi)胃健脾，而且還起到較強(qiáng)的抗菌、殺菌作用，預(yù)防胃腸道疾病。
溫馨提示：雖說(shuō)寶寶適量吃醋有利健康，但對(duì)于含醋飲料一定不能多喝。一方面飲用過(guò)量會(huì)影響寶寶身體的酸堿平衡；另一方面，市面上銷售的水果醋或其他醋飲料里往往有很多糖分，經(jīng)常飲用會(huì)增加熱量，使寶寶逐漸變得肥胖。所以，千萬(wàn)不要以為好東西就越多越好，適而可止、量很重要。
