不同的時節(jié)有不同的養(yǎng)生方法，谷雨時節(jié)是春季的最后一個時節(jié)，谷雨是什么意思呢？谷雨養(yǎng)生需要注意哪些呢，不同的時節(jié)各個地方有不同的習俗。今年的谷雨是多少號呢，下面就給大家詳細介紹一下有關(guān)谷雨習俗的相關(guān)常識哦！

谷雨的習俗及養(yǎng)生食譜

谷雨是二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣，每年4月19日～21日時太陽到達黃經(jīng)30°時為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節(jié)。“清明斷雪，谷雨斷霜”，氣象專家表示，谷雨是春季最后一個節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長。

谷雨各地習俗

每年4月20日，是山東省榮成市的漁民節(jié)日。該節(jié)起源于谷雨節(jié)。在我國北方沿海一帶漁民們，過谷雨節(jié)已有二千多年的歷史，到清朝道光年間(1821)易名為漁民節(jié)。由于谷雨這天，山東沿海的漁民祈求海神保佑，出海平安，魚蝦豐收。故今天富裕起來的榮城漁民，在谷雨這天，隆重舉行“祭海”活動，向海神娘娘敬谷雨習俗酒，然后揚帆出海捕魚。

舊時，山西臨汾一帶谷雨日畫張?zhí)鞄煼N在門上，名曰“禁蝎”。陜西風翔一帶的禁蝎咒符，以木刻印制，可見需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威風。神雞叼一嘴，毒蟲化為水……”畫面中央雄雞銜蟲，爪下還有一只大蝎子。畫上印有咒符。雄雞治蝎的說法早 在民間流傳。

神魔小說《西游記》第五十五回，孫悟空豬八戒敵不過蝎子精，觀音也自知近他不得。只好讓孫悟空去請昴日星官，結(jié)果馬到成功。昴日星官本是一只 雙冠子大公雞。書中描寫，昴日星官現(xiàn)出本相——大公雞，大公雞對著蝎子精叫一聲，蝎子精即時現(xiàn)了原形，是個琵琶大小的蝎子。大公雞再叫一聲，蝎子精渾身酥軟，死在山坡。山東民俗也禁蝎。清乾隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書符禁蝎。”

“禁蝎”的民俗反應了人們驅(qū)除害蟲及渴望豐收平安的心情。

古時有“走谷雨”的風俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。

南方谷雨摘茶習俗，傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

北方谷雨食香椿習俗，谷雨前后是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

陜西白水縣谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡習俗，“谷雨祭倉頡”，是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。

谷，古稱稷、粟，脫殼后稱為小米，它是中華民族獨立培育的糧食作物，距今已有7000多年的歷史;它也是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)最重要的糧食作物之一，被古人奉為“百谷之長”;它還與信仰中的社神合稱“社稷”，用以代表國家。雨，特別是春雨，是中國北方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的稀缺之物，有“春雨貴如油”之說。古人把這兩個與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)息息相關(guān)的事物聯(lián)系在一起，創(chuàng)造了一個全新的詞語——谷雨。它用來標識節(jié)氣的同時，也承載了古人年景豐稔的希冀。谷雨有許多有意思的習俗，不同地方的習俗也不一樣，筆者細細為您盤點與谷雨有關(guān)的習俗吧！

一、谷雨禁蝎

此習俗全國各地均有流行，禁蝎手段也不盡相同：通常大多數(shù)都是用朱砂書寫禁蝎符咒，貼于墻壁或者窗戶之上。禁蝎符也稱“谷雨單”“禁蝎帖”，是民間用以厭避蛇蝎的一種咒符。在陜西興平，人們用黃紙畫一只蝎子，其上書“八威吐毒，猛馬駟張”8個字，用錐子不斷刺蝎子圖案，據(jù)說這樣能夠除掉蝎子。

二、谷雨祭海

谷雨時節(jié)正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說“騎著谷雨上網(wǎng)場”。為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。祭海活動一般由漁行組織。祭品為去毛烙皮的肥豬一頭，用腔血抹紅，白面大餑餑十個，另外，還準備鞭炮、香紙等。漁民合伙組織的海祭沒有整豬的，則用豬頭或蒸制的豬形餑餑代替。舊時村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時刻一到，漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面十分隆重。

三、谷雨賞牡丹

谷雨前后是牡丹花開的重要時段，牡丹花也被稱為“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動。至今，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多于谷雨時節(jié)舉行牡丹花會，供人們游樂聚會。

四、谷雨走谷雨

古時有“走谷雨”的風俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。谷雨期間，黔東苗族舉行“爬坡節(jié)”，苗族青年的擇偶戀愛歡聚盛會。當天，男女青年匯集在山坡上，以唱歌、吹笙、踩鼓等方式尋求知音，女青年會準備豐盛的魚肉和糯米飯款待后生們。

五、谷雨摘茶

谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的;一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍;一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌;與清明茶同為一年之中的佳品。一般雨前茶價格比較經(jīng)濟實惠，水中造型好、口感上也不比明前茶遜色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。

六、谷雨洗“桃花浴”

谷雨的河水也非常珍貴。在西北地區(qū)，舊時，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說以它洗浴，可消災避禍。谷雨節(jié)人們以桃花水洗浴，舉行射獵、跳舞等活動慶祝。

七、谷雨吃香椿

北方谷雨食香椿習俗，谷雨前后是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。香椿樹春天生長的嫩芽具有獨特的芳香氣味，是別具風味的木本蔬菜。可炒食、涼拌、酒炸、干制、腌漬。一般家庭以香椿芽拌食面筋，清香而韌軟，以香椿嫩葉拌食豆腐，味更佳。

結(jié)語：春季的季節(jié)氣候是非常舒適的，很多人都制定了自己的養(yǎng)生保健計劃，谷雨養(yǎng)生更是非常重要的哦！相信上述介紹的這些谷雨習俗能夠幫助大家了解各地不同的谷雨常識哦！不同的節(jié)氣需要大家選擇不同的方法哦，希望每個人都可以健康！